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大家好，我是你们的小蛇精，本人是一个名副其实的小吃货，对各种各样的美食完全没有抵抗力！尤其现在的社会人们在吃上都追求吃的健康而且味美，所以好多人都喜欢在家自己做，毕竟自己做的既干净又健康，我呢，平时空闲时间经常会研究一些家常美食，简单易做的，久而久之也就练就了一身好厨艺，哈哈，厨艺不高超，就是把自己平时的一些美食经验分享给大家，希望能给大家带来帮助。又到了今天给大家分享美食的时间了。 有朋友评论想学一下春卷的制作过程，今天就分享给你们了，想学春卷的都可以收藏一下哦！ 好吃到舔盘的香酥春卷早餐能吃到这样一盘煎春卷，真的是太爽了，一下子精神抖擞，浑身都充满了力量。春卷皮可以买也可以自己做，一次多做点起来，随时都能满足味蕾需求。做法真的超简单，新手零失败，有一口好用的不粘锅就足够了！  准备食材：饺子皮20张，韭菜1把，豆腐皮1张，香菇3朵，胡萝卜半根，盐适量，蚝油一勺，油适量，芝麻油1小勺。 下面开始介绍制作过程，首先饺子皮刷上油，每次5张摞起来，案板上也刷点油，避免粘在一起。 用力轻柔均匀，把摞起来的饺子皮擀薄擀大，两面轮流翻面擀，避免最下面的擀不大。把擀好一摞之后放入蒸锅开始大火蒸，蒸的同时可以再擀下一摞，擀好后再放进去，就这样把所有的饺子皮擀完放进去，最后再蒸5分钟，皮就全熟了。再把蒸熟的春卷皮，趁热揭开，真的是薄如蝉翼，而且自己蒸的皮柔软劲道不容易破，比买来的还好用。然后准备春卷的馅料，用了纯素馅，又好吃又简单。所有的食材切丝，韭菜切段。下一步锅里放一点油，先放入胡萝卜和香菇炒软，再加入豆腐皮和韭菜炒匀，再加入一勺蚝油和适量盐调味，馅料就做好了。再把刚才蒸好的春卷皮，铺在盘子里，放上适量炒好的蔬菜。先卷起来，然后再包起来，收口压在下面。全部都包好待用。最后煎锅刷一层薄油，包好的春卷，放进去，压口在下面先煎至定型。再翻面煎至四面金黄，好吃的香酥美味的煎春卷就做好了。 小贴士：皮和馅料都是熟的，煎黄就ok了。 擀皮的时候要双面擀，不然最下面那张擀不大。  香酥可口️的油炸春卷教你在家做春卷，比普通做法好吃，香酥可口，好吃到停不下！ 油炸春卷外焦里嫩，色香味俱全，炸熟的春卷色泽金黄，咬一口幸福感爆棚！  准备食材：韭菜1把、胡萝卜1棵、鸡胸肉150克、春卷皮50张、绿豆芽150克、食盐 适量、葱姜适量、料酒1茶匙、味精 适量、蚝油1茶匙 下面开始油炸春卷的做法介绍：主要食材：春卷皮、鸡肉、绿豆芽、韭菜、胡萝卜 首先把鸡胸肉先片成大薄片，再切成丝，切好的鸡丝放入碗中，加入少许料酒、胡椒粉、少许食盐、水淀粉抓匀腌渍几分钟。腌渍鸡肉的时候把豆芽摘洗干净，胡萝卜切丝、韭菜切段，切些葱姜丝。然后热锅凉油，放入葱姜煸香，放入鸡丝滑散。炒至鸡丝变色，放入胡萝卜丝翻炒均匀。再加入绿豆芽继续翻炒，炒至豆芽刚刚断生，放入食盐和蚝油和少许味精加入切好的韭菜。快速翻炒均匀即关火，盛出晾凉。接着取一份春卷皮，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；所有依次包好。锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。  今天的春卷制作方法就分享就到这里 了，希望我的分享能给大家带来帮助！如果有啥好的建议欢迎大家评论区留言，一起探讨，一起学习，如果觉得我的分享给你们带来了方便或者产生了共鸣，欢迎大家转发评论，爱你们哦！ |
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