低脂,蛋白质高,鱼是我最近心水的食物。 今天,健身完毕特意去菜市场买了一条草鱼让妈妈给我炸了一盆。超香。 我是卿卿,最近减脂,自己做菜比较少,来分享妈妈做的炸鱼。 鱼在菜市场处理好让切块了。均匀小块拿回来洗一下哦。 放盐、料酒、香菜、生抽、生姜。 用手抓匀。 静置腌制十几分钟。就要开始准备油锅啦~ 多一点油,烧到冒烟。 用筷子把鱼块下进去,然后稍微晃一晃不要粘到一起去了。 差不多金黄翻面 差不多可以起锅了。 金黄灿灿的,好香的。 【吃法】 1-这个起锅之后可以直接吃,趁热,香。 2-撒点椒盐,嗯~不一样的味道 3-打火锅做配菜,湖南人家过年都有这道菜。 4-用豆瓣酱,魔芋炖一锅。超级好吃。 鱼皮我尤其喜欢吃。 这是我妈妈的拿手菜哟,百吃不厌。 我是卿卿,喜欢就给我点赞分享吧。 |
|