 文|耿怀山 芒种一到，家乡的麦子就到了成熟季节。每到这个时候，我就怀念起那远去了的麦收时光。 上世纪八、九十年代，那真是麦子的年代，麦子主宰着农村的一切。六月份，整个冀中平原一片金黄，沉甸甸的麦穗让人觉得着实可爱。谁家若是丰收了麦子，那可是一家人都感到十分自豪的事情，因为手中有粮，心里不慌啊！这是饱受饥荒的上一辈人遵守的准则！在他们心里，粮比钱要重要得多！正因为有这个“真理”的支撑，才有那时麦收的壮观。那时的收麦工具也都是古老而简单的，如牛驴车、镰刀、碌碡、铁叉、木叉、木耙、木掀等。 进入六月，站在高高的子牙河堤上，抬眼远望，滚滚麦浪，一望无际，有金黄的大海之势。有诗人感叹：千里堤外，子牙河畔，粗壮的麦秆都压弯，这头一推那头动，嘿！又是一个丰收年。 收麦的先期工作是矼场。矼场，就是用耙地的犁耙将原有的场地或临时平整好的空地耙平，然后洒上水，再将往年的麦秸铺在上面，套上牛或驴拉着的碌碡一遍又一遍的辗轧，直到场地变得光滑硬实，返不起暄土为宜。五月底，各家各户就都忙着将麦场矼好，只等收割的麦子上场了。 临近芒种，太阳变得异常暴躁，天气下火一般，干热风肆虐地吹着，昨天还见麦子泛绿，今早却是变黄风干。在我们当地有句俗语：“芒种三天见麦茬”。说的是芒种一过，就该开镰收割了。天刚蒙蒙亮，大人们就开始在窗下磨刀霍霍。只有先把镰刀备足磨快，割起麦子来才能省力顺手。在那个争秋夺麦的时刻，最需要的是全家老小齐上阵，大人收割，老人、娃娃们抱麦铺、装车，整个田野，到处人欢马叫，好不热闹。那时候不像现在有大型的收割机，收麦完全靠人力。若是麦地多，劳力少，很多家庭连回家吃饭的功夫都没有，全靠家里人做好了饭菜送到田间地头来。麦收时各家各户的饭菜都很讲究，一般都是葱花饼、咸鱼咸鸡蛋咸鸭蛋之类的食物，那可是一般家庭只有在收麦时才能享用的美食。只有吃得好，吃得饱，收割起麦子来才有力气。吃完饭稍事休息，一家人又一头扑进了麦田。诺大的一块麦田半天收割完毕。虽是劳累，但人们的脸上挂着的却满是喜悦。 割完麦子，还要把麦子用小拉车运到麦场。装麦子是技术活，当时有句流行语叫：装车好，四角挑。意思是车装的好看，四角高高挑起，既外形美观，又结实半路不会塌车。有经验的负责在上面装，其他的在下面搬运。当时，我们家有一辆小拉车和一头灰毛驴，上午割完的麦子，中午就紧锣密鼓地拉到了麦场上。 麦子上场，先不需要忙着辗轧的，而是将一个一个的麦个子用铡刀铡去麦根，留作平时烧火做饭之用，余下的麦穗部分摊在麦场上趁着天气晴朗晒干，再堆成一个个的麦垒，麦垒上面成半圆形，俨然一座座碉堡。辗轧麦子是农人最喜悦的时候，趁太阳还未完全升起，全家人就早早的将麦子摊好。待到中午气温升高，又得翻上几遍，为的是把麦子完全晒干，辗轧起来才省时省力。轧场时，条件好的人家雇佣手扶拖拉机或小四轮，条件差的就套起牲口拉碌碡辗轧。中午，毒热的太阳下，家里会使牲口的男劳力，头上戴着草帽，一手拉着牛或马或驴的缰绳，一手拿着鞭子站在麦场中间一圈一圈循环反复地转圈，得一直持续三、四个小时。那难熬的燥热，那份孤独与寂寞，只有轧场人和牲口知道。等一面轧得差不多了，轧场人就会牵引牲口将碌碡停在麦场外边，指挥人们抓紧时间翻场。翻完场，再接着轧另一面。直到麦粒全部脱落，麦秸轧成扁滑的形状，轧场人便一声令下“拾场”。于是，三齿叉、四齿叉、木耙、木掀、大扫帚全都派上了用场。拾场是个技术活，小孩子们是干不了的。先是三齿叉，后是四齿叉、木耙、大扫帚。捡拾麦秸的时候，还要一边拾，一边轻轻抖动叉，以抖落夹杂在麦秸里的麦粒。我们小孩细活干不了，但可以帮助大人捡拾成堆的麦秸，运到指定的地方，堆成麦秸垛。麦秸捡完后，将麦粒、麦糠、碎麦秸等的混合物圆圆地堆在麦场的正中央，就等着起风扬场了。那时候，农村刚实行土地生产承包责任制不久，一个麦场有五、六户人家共享，而人们是最讲感情，最互帮互助的，邻里或同族之间都争相帮忙打麦的。到谁家翻场或拾场的时候，其他家的闲杂劳动力或本族的兄弟姐妹，不用叫，就会自发地带上工具赶过来帮工，而且不讲报酬，不计劳累。那时，在热火朝天的打麦场上，人们最想听到的是“冰棍儿唻——冰棍唻——”的叫卖声。这时，主人匆忙的奔到买冰棍儿的车子跟前，买上一大食品袋子的冰棍儿和薄冰，分发给打麦场上的所有人。人们吃着冰凉冰凉的冰棍儿或薄冰，心里舒服极了，干起活来精神倍增。若是突遇雷雨天，人们个个像疯了似的手忙脚乱地抢场，那动人情景简直无以言表。 傍晚时分，清风徐徐吹起，这时候就可以扬场了。扬场也很有技术含量。农谚说“会扬的一条线，不会扬的一大片”。的确如此。生手扬场落下的麦粒堆成圆形，且麦粒四处乱蹦乱窜。高手就不同了，看好风向，用木锨铲起麦粒优雅的高高扬起，在空中划出一道弧线，落下来的麦粒自然堆成一道长条麦堆，麦糠被风吹到另一边。远远望去，简直一道亮丽的风景。此时，还需要打料人的配合，打料人手持大扫帚，用扫帚梢在刚刚落下的麦粒上轻轻一扫，落在麦粒上的麦芒、碎麦秸等杂物就被清理出来。 扬完场，一个堆积成小山的麦粒堆堆在麦场上。一家人望着布满落日余晖的麦堆，脸上挂满丰收的喜悦。接下来，开始装袋子了。装袋子，也很有讲究，得从离家远的一边装起，最后在离家近的一边收尾。装袋子一般是两人一组，妇女小孩都可以干。那热乎乎的，有些烫手的麦子，伴着人们的欢笑，很快进入一个个袋子中，那装得满鼓鼓的一袋一袋的麦子摆成一道长长的弧线，如一个长蛇阵。麦子全部打轧完后，再择个放晴日麦场上暴晒一天，便颗粒归仓。人们一年的劳碌总算放在心里了。 后来，收麦工具渐渐改善起来。先是有了割麦机割麦，有了拖拉机、三轮车运载打轧，接着有了轰轰作响的大型脱粒机，再后来又有了大型收割机，麦子不用上场，在麦田里就可以直接将麦粒运回家。 时代变化的太快，随着种植结构的调整，农村劳动力大量外出务工，成片的麦田迅速不见了，取而代之的是高效经济作物和大棚蔬菜种植。麦子主宰庄稼的历史一去不复返了。曾经熟悉的乡村显得那么遥远和陌生。如今的麦收时节再也看不到牲口拉车轧场和人力翻场拾场的景象，只有在临近芒种嗅到麦香的时候，我仿佛又回到了从前的麦收时光。流逝的岁月呀！不仅远去了“风吹麦田逐浪翻”的壮观景象，还远去了那个年代的喧嚣和热闹！ 作者简介 ：
耿怀山，基层教育工作者，喜欢读书、旅游、业余文学创作，迄今已在全国各级各类报刊杂志发表小说、散文、诗歌、民间文学、文史作品等上三百余篇（首），作品多次获奖，参与编辑《河北民间故事》（河间卷）、《血火河间》、《河间诗人》及《河间文史》等13个专辑。现为现代作家协会会员，河北省民间文艺家协会会员，沧州市作家协会会员，河间市踏浪诗社副社长，《河间诗人》编委会编委，《河间文史》编委会编委。 关于我们 《百姓文学》杂志社 投稿注意： 投稿时，请精选5--8篇作品、创作心得与作者简介（100字以内）和生活照一起发邮箱，如有高清配图，可一并发来，请记得完善出生地。 |
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