蔬菜是我饿么日常饮食中必不可少的食物之一，而说到蔬菜，很多人第一印象就是能提供丰富的维生素，但若想补充钙质和蛋白质则需要肉类、奶类、蛋类的帮助。但你可能低估蔬菜的能力了！其实不少蔬菜的钙含量、蛋白质含量甚至超过肉类、蛋奶类，最低调的营养补充“能手”~小美今天就带大家来盘点一下有哪些高钙的蔬菜水果值得吃。补钙蔬菜藻菌排行榜（TOP10）TOP 01 荠菜 钙：294mg/100g 热量：31千卡/100g 蛋白质：2.9g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 02 海带（浸） 钙：241mg/100g 热量：16千卡/100g 蛋白质：1.1g/100g 脂肪：0.1g/100g  TOP 03 芥菜 钙：230mg/100g 热量：27千卡/100g 蛋白质：2.0g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 04 油菜（黑） 钙：191mg/100g 热量：19千卡/100g 蛋白质：1.8g/100g 脂肪：0.2g/100g  TOP 05 油菜（小） 钙：153mg/100g 热量：12千卡/100g 蛋白质：1.3g/100g 脂肪：0.2g/100g  TOP 06 裙带菜 钙：150mg/100g 热量：45千卡/100g 蛋白质：3.0g/100g 脂肪：0.6g/100g  TOP 07 菜心 钙：96mg/100g 热量：2.8千卡/100g 蛋白质：2.0g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 08 小白菜 钙：901mg/100g 热量：17千卡/100g 蛋白质：1.5g/100g 脂肪：0.3g/100g  TOP 09 羊肚菌 钙：294mg/100g 热量：31千卡/100g 蛋白质：2.9g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 10 红心萝卜 钙：241mg/100g 热量：16千卡/100g 蛋白质：1.1g/100g 脂肪：0.1g/100g 把握好蔬菜的原则，合理控血糖原则1：绿色叶菜，控糖效果更好 绿叶蔬菜不仅富含不溶性膳食纤维，饱腹感较强，而且富含类黄酮物质、钙、镁等成分，它们都是有利于血糖控制的因素。 原则2：吃了淀粉含量高的蔬菜，要减少主食份量 多数蔬菜热量低，但藕、荸荠、菱角、慈姑、各种薯类（土豆、红薯、山药、芋头）等淀粉含量较高，如果大家吃这类蔬菜的同时不减少主食，会增加热量摄入，最终导致肥胖。 正确的做法是：用高淀粉蔬菜代替部分米面类主食，它们的膳食纤维、维生素含量更高，血糖反应更低，饱腹感更强，吃同样的热量时，更不容易饿。 原则3：多样性、多彩性的蔬菜更营养丰富 不同颜色的蔬菜所含的营养素不同，其营养价值相差很大，只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才更有利于健康。  原则4：合并其他疾病时，注意烹饪方法 有些蔬菜的钠含量相对较高，因此糖尿病患者合并有高血压或肾脏疾病时，在食用这些蔬菜的时候应少放盐，例如茴香、芹菜、茼蒿、萝卜、白菜、油菜、菠菜等。 原则5：先吃蔬菜再吃主食，餐后血糖更平缓 研究发现，无论健康人还是糖尿病患者，先吃蔬菜都能显著降低餐后血糖和胰岛素反应，令全天的血糖水平波动更为平缓。  以上就是今天的全部内容，大家有什么疑问或者想要获取其他关于健康减脂资讯的可以给我留言~~ |
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