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我们需要想象力--再谈苹果Mono店,机遇和挑战面前,我们要选择面对(适合每个专卖店都去看的文章)

 吉红江 2020-08-19

(温馨提示,看完本文需要30分钟)

Mono店是苹果的一项重要的战略措施,上一片文章出来之后,阅读量过万,咨询无数,说明这是一件关乎民生的事情,为了给开Mono店的朋友更多的建议,并且能够给大家带来有效的价值,笔者又进行了一轮深入的调研,总结出如下10方面,给出可以有效提升Mono店销售量的方案,希望给所有Mono店老板,一点启发一点思路,也当作是抛砖引玉吧!

建议分为两个部分,第一部分主要是对零售商内部的管理的建议:

1、  定位

要非常清楚的知道两个定位:

一个定位是苹果产品是为中等收入者服务的,在4-6级城市需要扩大一下外延,即:中等收入者包含中等收入家庭、准中等收入者、区域上超过中等收入的富裕人群、区域成功的中小企业;这类用户是苹果产品的主力客户,当然每个区域的用户需求,依旧要根据区域的不同,需求会有较大的不同,但是分析的方法论是一致的!(如果加上消费金融,这个群体还会扩大)

一个定位是苹果自身在行业的定位,就是一个创新的破坏者,目前破坏者已经没有了,但是苹果依旧是创新集大成者,表面上看苹果最近几年创新乏力,其实在全美,苹果仍然是排在科技创新企业第一位,只不过乔帮主离世之后缺少了企业的冒险精神,让大家感觉苹果创新一落千丈,其实不然;同时消费者对于苹果产品的关注度和期待值都太高,所以一些非革命性的创新就被粉丝异化了!

明确这两个定位非常重要,因为一个会决定你店面如何销售,一个是决定苹果这个生意在自己公司的战略位置!

2、  策略

根据以上两个定位,我们就需要制定企业内部策略,这种策略当然是要符合企业自己的大原则;但是也需要符合苹果这种产品的销售特性,虽然苹果的消费者出现了越来越多的大众化趋向,但是买苹果的人,其实都把自己当作精英或者未来的精英,起码潜意识是这样的,所以苹果对于绝大多数的购买者来说,不仅仅是一个手机、也不仅仅是一台电脑,他是一种生活的方式的改变,为此,我们就需要采用相应的策略!

具体是什么策略,每家会有不同,这里给大家一个原则性的建议:苹果是企业未来战略转型的一个载体,做苹果产品要拥有想象力;如果坚持这个指导原则,很多事情就会引刃而解,比如苹果有很多的第三方合规检查,如果你认为这是一个障碍,那就是一个天大的不可逾越的障碍;如果换一个思路,发挥一下自己想象力,这其实就是一种负面清单,如果我们这么理解,我们可以做的事情就会非常多,大家不要小瞧这种想象力,负面清单是中国政府设立自贸区的时候,一个最大的进步之一,可以让大众有更多的创新空间,而不会被政策所限制!

3、  文化

策略在一个公司如何去推进?当然需要具体的政策、具体的考核,其中有一个非常重要的纽带,就是企业文化的建设,这一点其实对于无论怎样的公司都是需要的,但是对于选择苹果的Mono店的企业而言,这就显得更加重要,因为这是一次难得的契机,虽然苹果的销售对于自己的公司而言,也许不是很大,占不到公司销售额的主要部分,但是苹果文化依旧具有极强的侵略性和渗透性,并且还能接受多元化的发展,在现在绝大多数通讯行业的零售企业都处于转型的关口,这个时候遇到苹果,实在是一件值得庆幸的事情!

怎样做好企业文化,笔者总结为:写在纸上、贴到墙上、记在心中、露在脸上、行在腿上、动在手上;这不是教条主义,每个公司都可以因地制宜去修改调整,这里结合苹果文化来说,就是,苹果是一家极具创新、追求极致、重视体验、多元包容、引领潮流的公司;我们在转型过程中,就可以将这种文化转化为符合自己公司的文化,比如极具创新,要在原来的公司体制下,接受新的改革,创造新的价值;追求极致,就是公司对于客户服务,要想法设法满足客户需求;重视体验,就是表示公司在零售体验上,要向先进企业学习,想客户所想,创造更多的生活场景;多元包容,就意味着公司要大量使用90后95后,接受不同的文化冲击,也要接受更多的年轻的客户;引领潮流,就表示,我们需要在区域上起码有一家旗舰店,在当地建立自己的潮流领导地位;这些文化,都可以具体到每一件事,但是核心文化不能经常变化,现在也有很多在文化建设上很成功的区域零售企业,可以多学习借鉴!

4、  培训

培训是落地的一种最有效的方式之一,一个企业的策略、文化,都需要通过培训去落实,所以我们需要重视培训,特别是苹果这种依靠客户体验、品牌和文化占领市场的产品,培训显得尤为重要!

一般来说苹果产品的培训分为内训和外部培训,内部培训一般公司会有一个专职的内部培训师,负责将苹果的历史、文化、产品、使用、合规等等,讲给公司各部门同事去听,也许大家会说,那些不是做苹果的店员需要听吗?笔者认为,非常有必要大家去听,但是讲课方式一定要换一个大家能接受的落地的方式,毕竟苹果的思维和其余厂商还是有很大区别的,就当做给大家增长知识了,这样的维度,店员一般都不会拒绝,因为多一个了解,对于他们也是多一份机会!

外部培训,主要来源于厂商培训、国代和专业公司的培训;苹果厂商的培训更高大上一些,苹果最近几年培训地点都是五星级酒店,相对条件较好,店员和企业培训师都是愿意参加的,并且苹果自己的培训师最近几年也是提升的很多,起码是接地气了一些;但是苹果毕竟是厂商,对于很多实在的销售技巧、一线的实战,还是缺少一些必要的了解,有时候即使了解,因为公司本身的要求,也是不能说太多的,这其实也是所有厂商培训的一个常见现象;

所以这个时候就需要国代的专业的培训师,苹果国代一般一个大区至少有2-3名专职培训师,负责培训的落地,更重视实效,讲课以销售技巧为主,一般来说对于店面的培训,效果还是比较明显的;当然他们的缺点,是大多数没有实际店面销售经验,很容易讲着讲着,就很像厂商的培训了。

这个时候就需要请专业培训公司,目前能够做苹果产品专业培训的公司非常少,即使有也价格昂贵,但是专业好处是独立第三方,他们讲课的目的就是用短频快的方式,实现销售额的提升;其实这里有一个误区,就是认为培训就是快速有结果,其实培训本身是一个长期过程,而且培训能不能出结果,本质上还是公司体制,培训短时间内只能起到推波助澜的作用,本身能改变东西短时间内非常有限,就像读书,十年寒窗,才有机会一举成名!

一个公司培训要有普及教育,这里指所有员工的培训,主要是产品知识和销售技巧;核心员工和店长培训,这些人的培训重点是攻坚能力、总结复制能力;操盘手培训,主要让操盘手理解苹果是什么、未来趋势会怎样、团队管理问题;老板也需要培训,这个主要讲苹果的企业文化、产品的趋势性和未来的机会;这四个层面的培训都要有,缺一不可,因为没有一个整体的体系,都很难获得成功;比如说,老板培训,就是要和已经获得更多培训机会的下属员工能够有交流的机会,否者下属都提升了,老板没跟上,就会让员工觉得没前途没机会,很容易被人挖走或者主动离开!

5、  研究

一个企业内部做到以上4个方面是有一定难度和压力的,但也不是不可以完成的任务,只要努力,还是有很大机会去改进的;那么做好以上4个方面,我们还要给自己的企业一个新的小目标:就是研究苹果能够影响到的未来;这个说起来很务虚,但是细想又是很实在!

研究苹果,这里的苹果已经不再是“苹果”,而是一种趋势的代名词,我们企业内部要有几个对于苹果理解非常深的核心级别以上的员工,因为苹果已经是智能手机的先驱,是各个大企业争相模仿的对象,也是移动互联网的硬件的引导者,所以研究这样的企业和产品,对于我们Mono的发展,一定是非常有价值的,对于企业本身,也就有了一个源源不断的信息汇集和来源,能讨论的就多了,机会也就会随之而来!

    内部工作是基础,只有练好内功,才能有效对外,这种对外,主要是是针对消费者,来看看我们主要选择的策略和方法,也只谈5点最为重要的方面:

1、引流

客流量非常重要,特别是苹果这种在当地具有影响力的店面,当然官方数字可能每个月都能达到1000人次,实际情况还是有不小差距的,我就来谈谈如何才能真正实现这种流量,因为店面和网站一样,一开始,都是流量为王!

1)充分利用好苹果官方网站

    苹果的官方网站还是有相当的影响力的,很多消费者只相信苹果官网的推荐,所以我们可以充分利用好苹果网站的这种信用背书,在当地推广的同时,树立当地唯一授权的标杆,这非常有助于提升忠诚粉丝的进店率!

2)充分利用当地有影响力的新媒体

    随着新媒体的发展,各地的各种区域性质的新媒体得到了高速的发展,比如区域吃喝玩乐的APP、公众账号、微博等,花费比较少,但是效果还是很明显的;当然有些城市一次也要几千块,对于单一Mono店的老板,也是一种负担,这个时候我们要建立自己的自媒体信息中心,逐步积累自己的人气资源,达到一定量级就可以和其他的自媒体资源互换,这一步虽然有点艰难,但是有店面可以宣传,所以只要用心去坚持,效果还是非常明显的!

3)做好店外活动

    Mono店的店内活动,审批比较复杂,特别是大家对于苹果还不熟悉、对口的国代也不了解规则的时候,就成了一件不可为的事情,当然这不是不能做,而是需要一些技巧,也需要一定时间学习;这个过程,其实我们可以做更多的店外活动,笔者一直强调做零售店不要成为“坐商”,等待客户上门这种被动行为,而是要成为“行商”,主动出击,寻求更多的客户;这店外活动比如:当地校园体验活动、一些优质写字楼的宣传活动、一些优质餐馆区域的热卖活动、一些高端小区的宣传活动等,花钱少见效快。(不花苹果钱的活动理论上是不需要苹果审批的)

2、产品

Mono店面的产品,当然是苹果公司的产品为主,但是聪明的苹果一直在打造一种店面生态系统,就是容许销售和苹果公司没有冲突的第三方产品,这种店面的宽容度其实是绝大多数厂商都没有做到的,即使有个别公司最近几年有这个意识,也都还没有建立这种生态,所以开Mono店,一定不能忽视这种优势的存在!

那么我们店面应该选择什么样的产品,就不再是一个简单的采购问题,而是一个公司的战略问题,为什么这样说?因为从理论上上讲,我们就完全可以把苹果零售店,开设成为一个以苹果产品为主的品类店,而且是一个极佳的切入机会,因为你有授权、有支持,也有江湖地位!

我们一般把产品分为20个类别(之前文章有过详细叙述,这里要注意用户定位问题,一定不是做三无产品和不符合中产需求的产品),Mono可以从中选择几个类别进行尝试,然后不断优化迭代,这是一个无法避免的过程,这也是一个学习和进步的过程,所以老板必须参与,通过1年的总结,才能够形成自己区域的一套打法,这对于自己的企业在当地,也一定能够形成自己的核心竞争力!

产品方面有几点需要提醒Mono老板们注意的地方:

1)  壳膜线只是基础配置,并不是第三方利润的唯一来源,也不是利润最大的来源;

2)  低端产品不符合苹果专卖店定位,也不会给店面带来优质客户;注意,低价不一定等于低端,并且不同产品的不同价位段,定位也不同,比如保温杯,在3、4线城市,200左右也已经是中产的需求了,而500以上就是一个奢侈品了!

3)  新奇特产品,不是为了销售量,而是为了客流量,这种产品一定需要注意库存和季节的变化;

4)  重度体验产品,比如无人机、机器人等,如果没有专业的店员以及线下活动的支持,都需要谨慎引进;

5)  产品周转,一定要对于引进的产品库存有一个严格的周转管理,这将能够保证店面的利润稳定性!

3、陈列

Mono店面的整体要求是苹果公司规定的,在其没有改变规则之前,能够发挥的空间不是很大,但是并不表示没有发挥空间的可能,因为陈列,也是苹果Mono门店需要深入挖掘的机会:

1)  主机部分:一定要按照苹果公司的规定来执行,这中间能发挥的空间有限,但是可以同时播放同一个演示软件以此保证协调性,可以保证随时随地的卫生等;

2)  墙面配件部分:可以按照彩虹原理来陈列产品,实现店面陈列效果的震撼性,这种比简单的配件悬挂陈列要优秀100倍;

3)  桌面配件区域,虽然第三方留的桌面比较小,但是依旧可以按照专区陈列,产品不要太过于单调,也要解决数量不足的问题!

    店面陈列要每个月更新一次,保持店面的新鲜感,即使没有新产品引进,也可以更换陈列位置,当然是在规定的空间去转换用户视角!

4、服务

服务是零售店生存之本,所以“服务”将不仅仅是一种“服务”,而更是一种产品和商品,Mono店面的服务,除去常规的销售服务,还有如下的建议:

1)  把服务当做一种商品:

服务到底是什么,端茶倒水?还是笑脸相迎?我相信很多零售商都有这样的困惑,毕竟我们能够体验到服务,大多数都是纯服务行业一些规范要求;实际上,零售行业也是一个以贸易核心的另外一种服务形式,但是这种服务,除去常规的礼仪接待要求以外,还需要有更多的标准化了的服务商品,比如系统检测,我们就可以定价一次收费50元,定价的目的不一定是为了收费,更多是为了让顾客体验价值感,笔者一直不认同完全免费的服务,因为免费的,不一定就是最好的!

为了实现服务商品化,我们就需要有足够的专业精神,否者你就很难把服务设计成为收费项目,这就要求Mono的老板们,能够在公司内部,提出更多的要求,也需要操盘手发挥足够的想象力,去做好服务项目商品化的调研推进,这个体系一旦成熟,对于零售商而言,就是一个宝藏!

2)  提供一些高频服务:

    店面要为用户提供更多的进店理由和机会,高频服务的提供,就是一种非常有效的方式,我们可以设计更多的这样的服务机会,比如免费的手机软件系统3年检测,一年4次的手机清洗服务、一年4次的贴膜服务(可以只收取服务费和材料费)等等,这些服务的目的只有一个,就是创造条件,让顾客更多的来到店面;这里需要注意的是,这种高频服务一样是需要有价值的,而不是一些没有诱惑力的服务!

5、  会员

会员制,是现在很多零售商已经采用的一些方式了,也是为了加强客户关系的一种有效的方式,目前的会员制,一般分为,收费、不收费、混合模式三种!

收费:即为会员提供清晰的多项物有所值的服务,比如配件折扣、积分换礼、多项免费项目等;收费的优势是可以获取更多的优质客户,提供个性化服务,一般提供收费服务的企业,对于内部管理的要求也会很高;

不收费:即是一种简单的用户管理系统,有的公司无论是否消费都给会员;有的需要达到一定的购物金额方可成为会员;不收费会员制度,一般会采用积分升级来分类客户,积分模式可以是购物金额,也可以每次只要来店面就可以获得一定数量的积分(类似于签到模式);不收费的会员体制,在内部设计上更复杂一些,因为不收费的目的是为了更多的流量和销售额!

混合模式:这种比较适合一个零售企业有多重不同形式的门店,比如专卖店体系和品类店体系,就会采用不同的会员方式;有时候,即使只有单一的店面体制,也可以采用混合模式,采用递进的方式,让不同客户,选择不同的服务!

会员制度,是一项比较复杂但是也非常有效的模式,每个公司可以在自己零售特点下,遵循大的原则去制定,这种模式是一定需要尝试和实践的,也是零售企业未来增加互联网工具的一个有效的接口,如果已经有自己的公众账号或者APP等工具,可以结合使用!

当然,Mono是苹果公司的项目,本身这个项目也已经存在两年多的时间,按照互联网优化迭代思维,也需要根据实际情况,进行调整,更古不变的教条和官僚主义,会害死人,所以,对于苹果公司,也列出如下的建议,但是大家看看就可以,毕竟这些即使苹果公司去改变也不是一早一夕的事情:

1、  门头logo需要调整

目前苹果Mono店的门头是统一的标准,这样很好,也非常有利于保护知识产权和宣传零售商的个体价值!

但是3、4线城市毕竟认知还需要时间,同时还有更多的非授权苹果店,普通消费者很少有这种设别能力,所以苹果Mono店需要一个接地气的logo,或者一个广告牌,要让普通的消费者一看到,就知道这是一个官方授权店!

2、  配件展柜和配件区域需要调整

Mono店面的配件展柜已经是一种非常落后的陈列方式,依旧是采用挂钩形式;对于苹果这么一家对于体验要求的极致的公司来说,这显得有点不合时宜,可以采用敞开式设计,让每一个配件,都可以直接获得用户体验!

同时第三方配件区域,也太过于靠边;建议采用Apple store的方式,主机和配件可以结合陈列,哪怕是和自己品牌的配合,也会更加生动,比如和手机和beats搭配陈列的效果就一定比现在单纯的手机陈列要好很多!

3、  活动审批需要灵活

    苹果零售店面活动审批,一直都非常复杂,一般只能苹果自己组织,这就对于他们组织能力要求非常之高,并且也不可能有太多的活动机会;可是零售店毕竟每个区域、每个公司面对的顾客群体都有差异,所以建议苹果有一个快速审批通道,哪怕给一些促销模版组合,他们自己去自由搭配,这样也胜过没有活动,毕竟店面,还是需要人气的!

4、  合规管理销售流程,需要跟上时代

苹果零售店面第三方管理非常的严格,这对于品牌形象的推广是一件有益的事情了但是有些合规检查,却明显比较迂腐,比如对于销售话术,就有一些强制的要求,其实笔者10多年培训经验看,刚做培训也是给店员提供话术要求,也很有效果,但也有明显缺陷,就是劳神费力效果慢;而近几年基本没有什么用处了,因为店面更加年轻化了,他们更喜欢接受一些个性化的要求!

所以合规管理,尽可能变成一种负面清单管理,这样效果会更佳有效,中间发现问题也可以及时修正,这也是一种创新的态度和模式!

5、  培训需要接地气

    苹果的培训大多数还是非常高大上的,也有众多资深的培训师,应该说苹果培训是众多厂商中间最有体系的厂商之一;但是苹果厂商的培训,也多少有一些曲高和寡,特别是在互联网高度发的今天,我们有很多模式显得老旧,这一点,应该说也不是苹果一家的问题!

6、  尽可能给店面提供管理新工具

    苹果Mono店,对于很多零售商而言不仅仅是一个店面,更多是一种文化的选择,所以Mono对于很多零售商而言,就是一种占位和学习,毕竟苹果依旧是全世界最具创新的公司,如果厂商能够根据中国零售企业的现状,为零售商提供更多有效的管理工具(或者是推荐适合的第三方),将会让这些店面,这些企业,获得更多的提升机会!

7、  数据需要真实性

    苹果公司在店面管理上有一套严格的体系,为了获取更准确的消费数据,每个店面都需要报数、都有流量监控器、都有激活的追踪等,这些数据为苹果决策提供了有力的支撑,但是上有政策下游对策,苹果在这一块的还是需要加强监控的!

这篇文章,还是从思路上给更多的Mono的老板一些建议,本文没有涉及互联网+的内容,因为笔者认为,互联网对于Mono店来说,是未来一定要走的路,但是当前,最重要的是把传统的缺课的部分先做好,“求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源”,希望苹果在中国的路能走的更远,希望Mono店,能有更多的想象力,也能更上一层楼,能开出花,也能结出壮硕的果实!

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