普洱茶，大家不遗余力的追寻古树茶。在古树茶区，可以说每一个地方都有故事，每一片山水都有其来历，每一片茶叶都更接近蒙昧和野性，也更接近天空与神灵。
对于茶，我们都或多或少的感触到茶。童年的耳濡目染，成年后的时常相见，仿佛老友，却又似新朋，是一种无法言喻的存在。在普洱这个地方，茶太过于稀疏平常，家里来了客人泡一杯茶，去饭馆吃饭先上一壶茶，单位里开会每人一杯茶。茶，是礼仪待客必要知道。一个人家里，总会备上茶叶，回想即便在过去物质匮乏的年代，好茶难有，普通的茶那必不可少的。由此渐渐的习以为常，渐渐的成为了一种习惯。这许多年来，虽说日常饮用却也未曾深究。
人转眼已至而立之年，反而抚去了尘世喧嚣，以观本心。也许是岁月的轮回，也许是时光的积淀，也许是阅历的增长，自己在中年年龄有时候会突然就安静下来了，开始慢慢品饮普洱茶的味道。
开始寻着普洱茶与一日三餐的故事，明白食材与茶叶的聚首相逢，味蕾神经间的口感碰撞。这些司空见惯的日常点滴，开始在口感间聚散离合。开始懂得慈悲，懂得餐桌前茶饭饮啄，开始明白人改变着茶，茶融在了人的性情里。人生的平淡就在茶饭间。所以，纪录片《伟大的一餐》给人们讲解了食材的哲理，茶的哲理有何尝不是？
一杯普洱，山水相逢，生茶盖碗泡之，熟茶以紫砂壶为宜，冲泡起伏间，人与茶脱胎临界，木与火，灿烂涅槃。普洱在沸水中重生，经历高温和冲泡，一苦二涩三津四甘，一泡又一泡间，品味出的是命运跌浮，生与死的岁月轮回，感悟的是人生的起伏。
茶，蕴含五行之理，智慧之道，融于水之润，木之萃、土之灵、金之性、火之光。在一杯茶面前，世界安静下来，退去喧嚣、浮华，剩下纯净的自己。
普洱茶，从来不会败于时光，反而随着时间的积淀，越陈越香。茶人相信时间是偏爱于普洱茶的，经过年月，普洱茶变得更加深厚浓沉，如同每个山头经年的古茶树，指引着最久远的源头，指引着过去与现在的相逢，古树和新生的对话。
爱茶之人追随着古树，十年如一日的梦想，这是他们的朝圣之旅。茶在这里因人的召唤，跨越时光，历久弥新。
经历了人生洗练的中年人，品味普洱茶，无论是初遇或重逢。如同奔跑的时间在茶水里放慢了脚步，嗅着时光的芬芳，最为朴素的茶叶，在与水的融合中，出落得醇厚华润，绽放出光泽，穿过齿间，滑过喉咙，深留味蕾。
岁月，从来不会停留，然而我们却通过普洱茶，真真切切的感受着时光。时光的陈化中，茶叶变得丰盈，变得广博，变得厚重。
茶马岁月，长路尽头，素身寻茶。起点，亦是终点。茶人们也许希冀在未来的时间里，可以遍寻茶叶，走访茶山，与茶亲切的交谈。不再感慨时光的流逝，不再悲伤岁月的流失，因为在普洱茶的世界里，人会感受到时光流过的美好。
