茶是人类的瑰宝
承载着华夏数千年的文明
是文化积累并沉淀的象征
汇集天地灵性，承载日月精华
它是我们与历史沟通最好的媒介
品茶可以说是与历史的一次次对话
而存茶则是一位茶者的必修课
一、为什么存茶
茶叶属于消耗品
每年都有新茶出产，可每天也都在被消耗着
尤其普洱茶讲究一个「年份」
“越陈越香”“可以喝的化石”都是形容普洱茶的
普洱茶的魅力不在于特定的产地或是名号
而在于它陪你一起度过你点点滴滴的岁月
也可以年年喝新茶
但岁月能使得普洱茶的风韵更佳
今年收的一批好茶，渡一年风韵更上一层
这就是为什么要存茶
二、只增不减
新茶价位低，当年购买性价比较高
喝一半留一半
年复一年，数年下来
自己的小仓库便存下了不少好茶
这样便可以只增不减
年年「喝老茶」
相对的存茶成本就降低了
自然喝老茶的成本就比现买老茶低了许多
并且喝自己存下的老茶
自己最清楚到底有几年
三、保值不跌
投资普洱茶是对文化投资
也是对健康投资
喝不完的存起来
存个十几二十年
普洱茶的价值便随着它经历的年岁一起增长
我把普洱茶比作「茶叶中的“爱马仕”」
因为他的品质必定高于它的价格
一片普洱茶即可以喝也可以存
喝了它给你提供健康
存下来它每年都升值
存茶，何乐而不为
四、好茶难求
好茶的价格往远了看必定只增不减
在现在茶文化越来越普及的社会
追求健康和传统文化的人也越来越多
土地的过度开发导致茶树面积只减不增
加上环境污染和商业的驱使
对古茶树、老茶树等稀有茶树的保护也是越来越难
茶叶是可循环再生的
但是茶树却不是
所以早存茶
早能存到好茶
五、作为标准
每年存些茶，存些好茶
自己就有了积累
在不同的情况条件下储存的茶
有不同的品质表现
这是一个「标准」
也是一种对比
每年都能品鉴学习
就有了不同的体会
六、越陈越香
生茶性寒
但能通过岁月转化得温和
熟茶陈厚
岁月能带给它更多的魅力
「正确存放」后的茶
大多磨去了自身的烈、涩、猛
相对变得更醇、厚、韵
七、存茶条件
在懂得选茶、选好茶之后
正确的存茶方法变得尤为重要
存茶不只是简单的随包装储存
现在的包装大多为纸盒
不利于茶叶的存放及陈化
而茶叶的储存条件则相对严格
需要相对正确的方法
才能最大化的正确转化茶叶
八、茶人的心愿
作为一位茶人、爱茶人
希望在茶文化得到普及的同时
茶友们也能够存下一些好茶
毕竟一人力微，能存下的茶有限
经年累月 茶随人老
取出一份老茶邀两三茶友
相聚细细品味
品的是茶，也是回忆
一款好的茶
在你入手的那一刻便在升值
存一款好茶
让它记录下你的时光
陪你一起度过漫长岁月
温润着一切
