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古树有多古老？ 一棵古树有多大岁数？有人说300年，有人说500年，有人说超过1000年。总之，这不是台地扦插，密度没有那么大。不用杀虫剂也可以。 事实上，很难准确测量古树的年龄，目前也没有科学的方法。在古树时代并不准确。由于环境、气候、土壤等原因，不仅难以对活茶树进行测量，而且对死茶树的测量误差较大。 茶树的生长受自然环境、土壤肥力、修剪程度等因素的影响。茶树越老，茶叶质量越好。相对而言，老茶树生产的茶更为精致、平和而珍贵。然而，已经存在了五百年的茶树也可能有很高的香气和独特的味道。我们还需要谈谈茶叶的质量。
一座茶山只有一种茶？ 这是一个新手很容易陷入的误解。“冰岛”与“冰岛”大不相同。这不仅是树龄的问题，也是不同树种的问题！如果品种不同，味道一定不同。 阳崖阴林的茶叶质量是不同的。在不同的茶山中，优质茶园的位置和定位是不同的。有些是阳光明媚的，有些是好的林地。但必须知道的是，事实上，在当地人眼中，同一座茶山上不同茶园和茶农生产的茶叶的价值是不同的。不要认为同一座名山是一种茶。
体现茶山的特色 每年都有大量的古树茶，包括名贵名山，在没有充分体现其价值的情况下被混为一谈。普洱茶在饮用前可以储存多久？这个问题涉及到适当的饮酒时间。储存时间短的茶和储存时间长的茶各有优势，可以饮用。 要量化新制茶叶和储存一年以上的茶叶之间的差异并不容易。品尝新茶是基于对这种茶的熟悉程度。只有建立新茶与老茶的对应关系，才能判断新茶。茶喝得太多，新茶和旧茶喝得完全不同，喝得越多，规律就越难以捉摸。这也是储茶的魅力所在！ 普洱可能不像它的香味那么古老 普洱茶的储存是一个大问题。只要是好茶，储藏环境正确，短期茶和长期茶都很好，但普洱茶的转化有其自身的规律，并不是越老越香那么简单。
什么是合理存储？ 为避免外部干扰，防止芳香物质损失，温度和湿度适宜。对于新茶爱好者来说，最重要的是保持茶的密封性。 在合理贮藏的前提下，不同时期茶叶的香气类型具有不同的特点，这并不像时间的比例关系那么简单。一般来说，前期的香味比较清香，后期比较醇厚。 对古树茶的判断是否与其形状有关 台地茶品种简单，古树品种丰富多彩：包括大叶种和小叶种；有长的、圆的、平的、多种形状；有些树叶厚如皮革，有些薄如纸。这些形状上的差异是由不同的品种造成的，这与它是否是古树茶无关。 要判断是否有古树的形态，唯一的办法就是你知道原料来自这座山，并且你充分了解这座山的几种品种和特点。当然，茶农不在乎他们是否能走出这座山。
名山理性观 关于名山，记住三个字：名山必有好茶，名山茶不一定好，好茶不一定都在名山。 首先，名山必须有好茶。不管名山的成因是什么，它们都有历史、口味偏好。但有一点，名山一定要有特色鲜明的好茶，不管性价比如何，都要受到大众的喜爱。 第二，名山茶未必好。名山有好茶，但是你在名山收集的茶可能不好。为什么？因为茶山里不止一种茶。 第三，名山不一定有好茶。由于贸易不便、文化隔离、生产稀少或原因不明，一些有好茶的地方不为人所知。这些茶的含量不低于名山。 购买名山还需要考虑原料的真实性。即使这是真的，最简单的就是喝你最喜欢的古树茶。
品尝古树有内涵 与葡萄酒相比，古树茶的鉴赏还处于起步阶段。古树茶比前两种饮料更丰富，更有意义。 普洱茶品鉴常用的词汇有茶性，茶质、水性、青味、锁喉等。 普洱茶有几十种香味，关于味道的词汇很多，关于身体感觉的词汇比其他饮料更多。 神秘的茶香 有些人一听到茶气就觉得很神秘。事实上，茶气是大多数喝古树茶的人都会有的一种体验，比如背部发热，出汗，身体平静。敏感的人会感觉到气血的运动，在身体的某些穴位也会感觉到，比如百会和涌泉。
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