|
由于夏季炎热，很适合细菌的生长。所以在这种天气我们一定关注自己的饮食健康。否则的话很容易让我们的肠胃生病。炎热的天气很多人都有吃凉拌菜的习惯，现象但由于天气过于炎热，它让饭菜发生酸败的现象，在拌凉菜的时候一定要注意以下几点。 1想要吃多少凉菜，那么就拌多少凉菜。 由于夏天炎热，很多人的胃口都开始降低下来。这个时候大部分人都喜欢去吃一些凉菜，但是我们要注意的是吃多少拌多少，千万不要特意去多拌第二天吃。这主要是因为凉拌菜很容易滋生细菌，这样我们吃到这些的凉拌菜就很容易导致食物中毒。 一些隔夜的凉拌菜我们最好不要去吃，因为它的细菌增多。有一些人觉得最多就是拉肚子就当减肥了。可是对于大多数健康的年轻人来说，一般情况下食物中毒的反应确实是腹痛，腹泻，呕吐等症状，但是对于一些特殊人群来说这些微生物可能会造成致命的效果。
2我们所做的凉菜菜品一定要过水，凉拌菜的时候可以加点儿蒜泥和醋来制作 很多人在拌凉菜的时候不愿意过水，但是现在的菜品外面有大量的农残，如果清洗不干净的话，会是一个很大的隐患。在拌凉菜的时候，适当的在里面加点蒜泥和醋来进行杀菌，也是一个不错的选择。 3制作完凉菜后，要保证我们厨房的卫生。 做完凉菜后，我们一定要去将厨房收拾干净，这样的话才可以减少细菌的滋生。有一句话叫做病从口入。而我们做饭的地方也就是厨房，如果卫生不干净的话，那么我们生病是迟早的事情。所以一定要注意厨房卫生，养成做完饭就收拾的习惯。 |
|
|
