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做糖色的时候要怎么控制，不至于炒糖色会糊掉？

 昵称33554262 2020-08-20

超好糖色这篇文章就够了，多年卤菜嗲经验分享，注意保存，学习

炒糖色应该选用哪种油
炒糖色先下糖还是水
炒糖色用什么糖好
不同的糖炒出来有何区别
常见几点失败因素

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    来自： 昵称33554262 > 《卤菜》

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