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酱香五蔬杂粮饭
慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食食谱提供者 / 摄影者:任莹材 料大米、藜麦、黑米、紫米、燕麦米小麦米、大麦米、糙米、香菇、胡萝卜莴笋、花生米、鲜豌豆、香芹、生姜食用油、食盐、黄豆酱做 法1,把所有的杂粮提前泡发好。香菇胡萝卜莴笋及香芹均切成小丁,生姜切丝备用。2, 锅里放油先爆香生姜丝,再将香菇丁放入锅里煸炒出香味。,倒入胡萝卜丁、莴笋丁和花生米及豌豆同时煸香3,最后加入适量的黄豆酱翻炒三分钟出锅。4,把炒好的蔬菜倒入事先泡发好的杂粮里,搅拌均匀,倒上泡发香菇的清水,水没过杂粮即可。5,打开电饭煲调入煮饭档,直至焖熟。
食谱提供者 / 摄影者:任莹
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来自: 无名老熊 > 《食疗》
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