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做一道下饭神菜回锅肉,色泽红亮,味浓鲜香,肥而不腻全家超爱吃

 昵称38644644 2020-08-21

食材:郫县红油豆瓣酱,连皮五花肉400克,青蒜2根,青椒红椒1颗,姜片5片,料酒,生抽

做法:1,连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮熟,将煮好的肉冲洗干净,切成薄而大的肉片

2,锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色

3,加入1·5勺红油豆瓣酱,翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻,放青蒜白及红,青椒,翻炒至断生,最后放入青蒜叶翻炒片刻即可

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【来源:喵姐心语星座】

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