原来北方面食还有这种做法，真是太好吃了！

 

食材：

 

玉米面(黄)150克、面粉100克、

白玉菇50克、青椒1个、

胡萝卜半个、洋葱半个、

蚝油适量、小葱适量、

胡椒粉少许、食盐适量

 

做法：

 

1.主要食材：玉米粉、面粉

 

2.玉米粉面粉混合均匀，加入沸水拨成絮状。

 

3.不烫手后揉成面团醒20分钟

 

4.醒好的面团再次揉匀

 

5.擀成厚一些的面皮

 

6.先顺着切成筷子粗细的条

 

7.切成小段(大小随意)

 

8.搓成面鱼

 

9.全部做好后，放入蒸锅大火蒸个五分钟，

 

10.关火拿出来扒拉散(一次可以多做些，冷藏或冷冻)

 

11.根据自己喜欢准备些配菜(白玉菇、胡萝卜切丝、尖椒切丝，洋葱切丝，切些葱末用作炝锅)

 

12.锅中放油，放入葱末爆香后放入洋葱煸炒

 

13.洋葱超软后放入胡萝卜丝和白玉菇煸炒。

 

14.胡萝卜和白玉菇炒软后，放入蒸好的玉米面鱼翻炒均匀

 

15.翻炒均匀后放入尖椒丝，加入少许胡椒粉、食盐、蚝油

 

16.再次翻炒均匀即可。