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1、海虾去头,去壳,开背后去除虾肠
2、用刀背剁碎,加入鸡蛋清、淀粉搅打上劲儿
3、入水煮熟即可
食材:土鸭,米粉,五花肉,生姜,食盐,
做法:鸭肉剁成小块,放入锅中炒香味,倒入米粉炒匀,再加入食盐和一丢丢水炒匀装盘,放入高压锅中蒸熟即可。
食材:米粉腊肉,豆豉,大蒜,小葱
做法:米粉腊肉加点豆豉酱和水,煮饭时放在饭上面蒸软,起锅下油爆香蒜末,倒入米粉腊肉炒匀,撒点葱花点缀。
来自: 青山138 > 《美食DIY》
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