家人团聚，每当这时都是妈妈亲自下厨，今天妈妈又做了一桌子家乡美食，大家一起尝尝家乡的味道

周末，一家人聚在一起吃个饭，每当这时都是妈妈亲自下厨，吃妈妈做的菜，今天妈妈又做了一桌子家乡美食，太好吃了。幸福的味道！

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粉蒸鸭肉：

表哥前几天回湖南老家带来家里土鸭，舅妈让带来我给我们吃的。一家人聚在一起，大家一起尝尝家乡的味道。这种做法也我们非常爱吃的一种做法，把鸭肉先炒干水分，再加米粉，辣椒面，食盐一起炒匀，上锅蒸熟，做法简单又好吃。米粉比肉更香。

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青椒炒鸭肉：

一鸭两吃，一半肉用来蒸米粉，一半用来炒辣椒吃，特别的下饭，农家养的土鸭，在炒的时候根本不用放油，炒出来香喷喷的。特美味。

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红烧鱼：

买了一条鱼，妈妈把它红烧了，加一点妈妈做的豆豉酱，超级香，都知道我们湖南的豆豉酱好吃，自己家里做得更香。做菜的时候放一点。非常的提香味的。

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红烧猪蹄：

妈妈做的红烧猪蹄，味道绝了，超级好吃。猪蹄焯水之后，先上锅炒一会，再加生抽，蚝油，豆豉酱一起炒香，放入压力锅中炖，太好吃了。一盘吃得净净。

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芹菜炒牛肉：

我妈总说她炒的牛肉比我炒的好吃，哈哈，不管妈妈做成啥样，当然还是妈妈炒的香。

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酸豆角荷包蛋：

每次表哥过来，妈妈都会煎茶包蛋，哈哈，这是表哥最爱吃的菜，农村人特别好客和实诚，客人喜欢就一定会做，而且每次都是一大碗。当然表哥也是爱吃。每次都能吃完。这是一道下饭菜。

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水煮芋头：

秋天正是吃芋头的季节，价格但宜又滋补，比肉还香，芋头刮皮切成小块，炒软之后，加水煮熟，撒点葱花点缀就可以。软糯好吃。

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豆腐：

老豆腐先煎了一下，煎至两面金黄之后，加点生抽，蚝油，水煮一下，让期入味。最后出锅撒点葱花就可以了。

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小青菜：

最后炒了一盘小青菜，现在吃饭，往往青菜是最先光盘的。哈哈。

本文相关词条概念解析：

妈妈

“妈妈”是母亲的口语，是天下最美的称呼。“妈”从造字上看，妈是形声字，从女，马声。本义是称呼母亲，重读仍为原义。母亲，简称母，是一种亲属关系的称谓，是子女对双亲中女性一方的称呼。《广雅·释亲》：妈，母也。《康熙字典》“俗读若马，平声。称母曰妈。”在历史长河中，“妈妈”这个词的含义经过变化，但是必须强调的是：“妈妈”不是外来词，人类的各种语言中，MAMA的发音总是用来称呼母亲的，因为这是人学会的第一个音节。