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最近要说哪种农产品最火？那么大蒜可是炙手可热。在许多大蒜种植区商贩已经看地估价，一亩地大蒜根据大蒜长势给出合理的价格，价格达到6000到8000一亩，大蒜价格经过去年低迷后今年再次卷土重来，对于农民朋友来说这绝对是一个值得高兴的事。农民都知道种植大蒜要想收益高，除了大蒜价格给力，还有一个就是大蒜质量。但是近几年出现了一个严重影响大蒜品质的问题，而且让种植户非常头疼，到现在也没有找到具体的解决方案，这就是农民所说的“空心蒜”，有的地方也叫“面包蒜”“气蒜”蒜瓣部分发育不良或者整个蒜头直接没有发育，严重影响了大蒜的产量和商品性。 那么对于这种”空心蒜”是如何形成的呢？种植户该如何进行预防呢？今天我们就系统的给大家分享一下这方面的问题。明年大蒜种植面积肯定增加，提高大蒜商品性才能获得高的收益。 一粒蒜瓣插入土中，经过农民管理后就会长成一头大蒜，那么蒜头是如何形成的呢？ 种植大蒜的农民朋友都知道，农民自留的蒜种人工然后掰开后的蒜瓣就是大蒜的鳞芽，而后续蒜瓣的形成是在鳞茎盘上长出来的侧芽。一般来说，大蒜植株要吸收足够的营养供给鳞芽进行分化生长，然后侧芽经过发育加厚生长而成。如果由于外界或蒜瓣的侧芽不分化，只是叶鞘基部膨大而形成头，从外部看上去蒜头也很饱满 ，但是经过太阳日晒后发育不良的鳞芽脱水后形成膜状，用手一捏便会空瘪收缩，农民俗称为“面包蒜”也有的地方叫“气蒜”，这种蒜既无商品性，也无食用性，严重影响种植户的经济效益。 以上我们了解了大蒜蒜头的形成过程，而这种“面包蒜”形成的原因主要是由于大蒜鳞芽不分化或者分化异常造成的，因此只要找到引发大蒜鳞芽不分化的原因然后进行针对性的预防就可以避免及降低“面包蒜”发生概率。我们认为主要有以下4点因素容易引发“面包蒜”的形成。 一 、大蒜种性退化 这个原因许多种植户相信也会意识到。大家知道大蒜属于无性繁殖，一般不会发生性状分离改变，因此种植户都是通过自己留种的方式然后继续种植大蒜，据说在有的大蒜种植区种植户十几年都不更换蒜种，这种情况直接会造成大蒜种性严重退化，遗传性变得很差，大蒜抗病性及抗逆性都有降低，许多种植户都有这样的疑问，那就是大蒜种植几年后这蒜薹越来越少，品质越来越差，这和大蒜遗传性退化有着直接的关系。有这种情况的种植户今年在种植最好进行蒜种的调换。同时留作蒜种的蒜瓣最好用蒜头大，蒜瓣肥厚的作蒜种较好。 二、植株营养不良 大蒜鳞芽分化期需要充足的水肥做基础，这个时期如果水肥不足，而且农民盲目增加种植密度，加之土壤贫瘠等都会造成大蒜鳞芽分化异常，提高了出现“面包蒜”的概率。 三、种植时间不适宜 农村有句俗语说的好，“种蒜不出九，出九长独头”，以山东为例，种植大蒜都会在农历九月上中旬，此时温度在20~22度左右，有利于大蒜的生长。太早或太晚都会引发“面包蒜”的形成。种植太早容易造成大蒜长势过快，抗旱能力减弱不利于安全过冬，同时温度过高也不利于大蒜鳞芽分化。而种植太晚大蒜不能及时生长就进入冬季，蒜苗植株弱小，养分积累有限，显然也不利于大蒜安全过冬，容易出现死棵早衰等问题。太晚种植的大蒜在品质和产量上也有所降低。通常情况下大蒜在进入冬季前长出3~6片叶片就可以安全过冬了。过冬前要浇一遍水，以利于大蒜安全越冬。因此种植时间必须根据当地气候条件合理的种植。 四、氮元素用量大 部分种植户种植大蒜在春季返青后都会大量冲施氮肥，前期使用氮肥可以促进大蒜生长，可是偏施氮肥用量过大就会造成大蒜旺长及二次生长，大蒜营养生长强于生殖生长，就会容易出现“面包蒜”。由于种植户都只注重氮肥的使用，而忽略了磷钾肥及中微量元素的使用，加大了大蒜形成“面包蒜”的概率。 以上我们了解了造成“面包蒜”的原因，因此农民朋友只要采取相关预防措施就可以避免“面包蒜”的出现比例。 对于大蒜蒜种建议种植每2~3年进行蒜种轮换，两个不同栽培地区进行调换也是可以的，需要注意的是调换也要调换适合当地气候的大蒜，避免因不适应当地气候而出现更多的问题。同时建议农民朋友尽量不要连续重茬种植，降低蒜蛆等病害发病率。及时的进行蒜种更新换代，产量可以提高20%~30%左右。同时掌握好种植时间根据当地农时节气，来年返青后注意水肥管理，特别是鳞茎分化期加强磷钾肥的使用，在大蒜营养生长期间隔10-15天喷一次磷酸二氢钾+芸苔素，每季共2-3次即可。用0.0075的芸苔素水剂6毫升兑水15公斤进行叶面喷施，有条件的可以添加一些硼肥，氨基酸叶面肥进行叶面喷施，可增强抗逆性，早熟，预防倒伏早衰，增产效果明显。 虽然造成大蒜“面包蒜”的原因很复杂，但是我们认为种植户只要做好以上几点，就可以将大蒜这种问题比例大大降低。蒜种轮换，避免重茬，播种适宜，加上合理的水肥，通常情况下3500到4000斤是完全可以的。明年大蒜种植面积肯定增加，因此提高大蒜商品性是提高市场竞争力的唯一办法，农民朋友务必要重视这个问题。 点击上方“关注”了解更多三农种植高产技术 |
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