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“蒜”在北方算是一种菜，可“生吃”、可“腌制”，还可以烤着吃，人们可谓是无“蒜”不欢，尤其是山东、东北的朋友们，个个都是吃蒜的好手！ 于是在北方的餐饮店里，都能看见桌子上摆着一颗颗未剥好的大蒜。这是因为北方人爱吃蒜，没有蒜胃口都不好，面也不香了，一口面一口蒜才得劲！  北方人吃蒜的确是很厉害，但要论最强，还是有些地方不服气！ 南方的广东人第一个跳出来说：“论吃蒜，和广东人相比，其他城市都只是入门级别，简直弱爆了。”蒜是粤菜的灵魂，广东人会根据食材味道的浓郁程度来进行调味。  日常生活中，广东人在炒菜的时候，一定会拍碎几颗蒜头，炒香用以调味，每天每道菜都需要几瓣蒜，一年下来，一家人至少吃十来斤大蒜，如果再加上那些“蒜泥味”的烧烤就更多了！  我是一个四川人，我觉得我们吃蒜也不少，日常炒菜和广东人一样，没有蒜没有灵魂，偶尔也吃点腌蒜，但更喜欢蒜泥味的烤茄子，蒜泥白肉，蒜泥白切鸡，整蒜红烧鸡鸭等等！我觉得我们四川人，一家人每年至少也要十几斤蒜！  生吃是蒜最有营养的，最能物尽其用，这点北方人赢了，也符合他们豪爽的性格；但论充分开发其味道，南方人显然略胜一筹；再论量的话，我觉得南北双方可能是旗鼓相当，但却都比不上德国人！ 德国人，每年消耗大蒜量高达8000吨，他们一顿都离不开大蒜。大蒜的地位堪比盐，面包上要加大蒜，冰淇淋也要，饮料也得加，不加就吃不下！ 因为德国极其喜爱大蒜，所以我国许多的大蒜都是出口德国的！而今年受到了疫情影响，出口受阻，再加上国内消费疲软，导致大量积压，价格一跌千丈！  蒜你狠不狠了，现在鲜蒜12.9元5斤，一斤不到2.6元不到，而且还包邮！ 但是真的这么好吗？这个鲜蒜晒干还有多少呢？已经销售数万件，更有知名人士代言，质量肯定是没说的，但也没想象中的那么划算！ 一斤鲜蒜大约能够出干蒜7-8两，也就是说折合成干蒜每斤约为3.3-3.7元钱！ 这个价格对于产地而言，可谓是毫无吸引力，但对我而言，还是很不错的，因为我家门口超市大蒜至少是5.5元/斤，刚看到就买了九斤，准备晒干存着，毕竟每天的菜里都要加点蒜！ 大家可以和自家门前超市价格比比，再看买不买！ 农时有限，过了这段时间就要入库了，如果觉得实惠，就抓紧购买！ |
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