猪价“一飞冲天”，蛋价“一地鸡毛”，这是怎么回事？蛋不香吗？

猪肉、鸡蛋、牛奶是我们重要的蛋白质来源，基本上每个人每天都离不开这三样，相应的消费也占据了日常开支的主要部分！然而今年除了牛奶价格稳定外，猪价已经突破上限，两个月以来猪价从28元左右每公斤，涨到38元左右，甚至福建、广西等地生猪价格已经超过40元。细算一下，一家人的生活成本每月至少上涨了300元左右，实在是恐怖！

但是另外一个重要的蛋白质来源鸡蛋，自新冠疫情开始以来，一直“跌跌不休”。据农村农业部的观测，今年6月全国蛋价批发市场价格平均每斤3.2元，较一月份已经下降了27.9%左右，蛋鸡养殖户已经亏损数月！

一、为何猪价飞天，蛋价触底

任何产品的价格，都是由价值决定的；但同时受供需影响的，猪价、蛋价都无出其右！

仅仅凭国内的大企业提供生产猪肉，产能自然是不够的！然而我们中国人又特别的喜欢吃猪肉，鸡鸭鱼只能偶尔打打牙祭，无法真正替代猪肉！再加上，今年新冠疫情的影响，生猪生产受阻，缺口再次扩大！

物以稀为贵，猪价自然上涨！

然而，鸡蛋行情则是恰恰相反！去年蛋价高，养殖户们纷纷扩大生产补栏，扩栏；据农业农村部统计，去年下半年全国产蛋鸡存栏量超过了13亿只，达到近年来的高位！而且这些还是没有算散户养殖的土鸡！供应量足，还今年消费较为疲软，蛋价自然下降，大半年都还没能缓过气来！

二、专家预测蛋价秋后上升，但猪价依旧诡谲

据农业农村部报道，今年五月摸底发现全国蛋鸡存栏量有所下降；另外夏季产蛋率也会下降，不出意外的话，鸡蛋价格应该是会上涨的。据农业农村部专家预测，随着消费恢复，产能下降，今年秋末的鸡蛋价格应该是会上升的。我相信坚持过上半年的的低谷期的蛋鸡养殖户，下半年应该是能够挣钱的！

但是猪价属实诡谲，两月前本以为猪价将会稳定在28元左右，然后继续在震荡中下降；但是这两个月又给了我们一个下马威，60天直接涨了10块有余，买肉成本大幅上升！只能叹一声，猪价属实诡谲，难以预测！

关于下半年的猪价，蛋价，大家怎么看呢？