大白菜出现干烧心病，不是补充钙肥就能解决的

可能有些人不知道什么是大白菜干烧心病，但一定会遇到过吃白菜的时候，一刀切开看到里面夹着的白菜叶片有些是干白色的，这就是大白菜的干烧心病。

大白菜干烧心病是一种生理性病害，估计大多数人会认为这是土壤缺钙造成的，其实并不然，而是由于土壤缺乏“活性锰”造成的。这种生理病害的发生大概是这样一个过程：

种植户为了追求产量，会大量施用氮肥，水肥充足的条件下，大白菜会快速生长。由于化肥的大量使用，田间的微量元素大量消耗，加上吸收的增快，土壤中的锰元素会出现枯竭，尤其是遇到干旱条件时，大白菜吸收锰元素的能力会进一步遭受阻碍。白菜叶片中的锰元素含量出现明显减少，随之就会出现干烧心的症状。这个研究表明，白菜干烧心最根本的原因应该是缺少锰元素。

这个病由来已久，大约是从上个世纪七十年代开始，由于发病率在2%-28%之间，很多种植户并不重视该病的防治。但是近些年以来，我国的华北、华东及东北地区发病越来越普遍。

发病规律：

该病多数发生于大白菜莲座期至结球期，发病初期新叶顶部边缘出现水渍状，呈半透明，之后会持续恶化、扩展，叶片由白色逐渐转变为干黄，同时向外翻卷、枯萎、皱缩呈白色干带，如同干纸片。根据对该病的发病观察，主要是从外向内数的第17-35片叶发病，其他的叶片正常生长，发病较轻的只有部分干叶，发病重的可能会造成白菜的整个心失去食用价值。

因为是生理性病害，因此需要了解哪些环境因素会导致该病的出现，总结一下，主要有以下几个因素：

第一， 氮肥使用过多；

第二， 土壤中活性锰缺乏（水溶态锰、代还态锰及易还原态锰），这是主要原因；

第三， 土壤溶液渗透压过高、盐碱化或者干旱等环境因素，这些是诱因。

既然知道了原因，就可以采取相应的措施进行预防：

第一、 选用抗病品种；

第二、 轮作倒茬，尽量避开高吸钙的前茬作物，比如，大豆、甘蓝、番茄等；

第三、 增施有机肥，这个是解决作物病害的法宝；

第四、 合理施肥，避免单一施用氮肥造成过量，要注意喷施含有锰元素的叶面肥。

对于作物的生理性病害，原因主要还是土壤的问题，随着对土地的产出要求越来越高，土壤中的有机质含量在不断下降，过量的氮磷钾单一元素肥料的使用，造成微量元素流失严重，进而导致各种生理的、病理的病害频繁发生。因此，最好的解决方法还是回归最初的措施，田间施用足够量的彻底腐熟的有机肥。

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