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饺子皮披萨  食材：饺子皮10-20张，红彩椒1个，黄彩椒1个，洋葱半根，腊肠1根，芝士30g，番茄酱15g，黑胡椒2g，盐2g 做法： 1.先把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。 2.平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码去。 3.然后刷一层番茄酱， 摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠。 4.最后再撒上芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了。 5、开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。一份超级快手的饺子皮披萨就搞定了。 豆豉鲮鱼乌塌菜  食材：乌塌菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、小辣椒 做法： 1，准备工作， 乌塌菜切除根部，清水洗净。大蒜切片，小辣椒切椒圈。鱼罐头打开，鱼肉切小块单独放置，豆豉单独放置。 2，烧开水，放少量盐与食用油，放入乌塌菜快速焯水断生。 炒青菜需要焯水吗? 如果是叶片蓬松，很占空间的，直接下锅炒不方便，建议焯一下水。类似西蓝花、油菜这样茎叶比较厚实的，可以先焯水。 3，锅中少许油放入蒜片爆香，放入豆豉，乌塌菜，略微翻炒倒一点点蒸鱼豉油，即可装盘。鱼块可以同时下锅，但如果想做一个造型的话，可以先炒完青菜装好盘，再略微炒一下鱼肉盛装。 鱼罐头是有盐分的，外加了蒸鱼豉油，所以不需要额外放盐。 萝卜白菜牛腩煲  食材：牛腱100克、白萝卜1个、白菜6块、 油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小米辣适量、生抽适量、老抽适量 做法：1.牛腱冷水下锅，煮沸后捞出 2.洗净后切成小块。准备姜蒜和花椒，小米辣 3.锅烧热，下油，爆香花椒，小米辣，姜蒜 4.下入牛肉翻炒，加盐，至微干 5.移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火 6.砂锅煲着牛肉，这边准备萝卜 7.萝卜切块，加入砂锅，加适量盐。 8.煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成 |
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