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| 本文由地道泡新会陈皮原创 | 作者：地道泡 【导读】地道泡新会陈皮与你一起分享新会陈皮知识。 今天地道泡给大家分享的主题是：翻晒 有很多对新会陈皮感兴趣的新朋友都来问我：陈皮需怎么保存？陈皮需要经常翻晒吗？陈皮为什么需要翻晒？等等。 什么样的陈皮才需要翻晒呢？ 机器烘干？还是，自然生晒？  自然生晒、自然陈化的新会陈皮，从柑皮到陈皮的过程，都离不开一个“晒”，无论是新皮还是陈化后一定年份的陈皮，都需要经过翻晒，才能防止陈皮的霉变、虫蛀、烧皮等现象发生。 但是否，每个年份的陈皮都需要翻晒? 不是的。  那到底是哪些年份的新会陈皮才需要翻晒呢？ 陈皮翻晒前需注意： 陈皮的翻晒时间建议在早上10点到下午4点前的某个时间段，因为这样翻晒的陈皮不会被早上和傍晚的露水打湿。 ●三年以下的柑皮，由于性状不稳定，翻晒的次数可以稍微多点。 ●五至十年的新会陈皮，由于性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以。 ●十年以上的新会陈皮，由于性状已稳定，无需翻晒，注意防霉防虫就可以。  翻晒过后的陈皮需注意： 刚晒干的陈皮有温度，需把陈皮放在阴凉的地方，待陈皮的温度散去后，才能入袋/罐保存。 陈皮翻晒虽然能增加陈皮的质量和期限，但也不能多晒，因为晒多就会容易散味，适当翻晒就可以了。  好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。 原创作者：地道泡 欢迎关注【didaopao】，了解更多新会陈皮、新会柑普茶知识。  |
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