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立秋已经一个星期了，天气还是热得很，毕竟三伏天还没结束呢。有句流传下来的谚语是这样说的“初伏防中暑，末伏躲老虎。” 它是夏天和秋天叠在一起的十天。夏天的炎热还没有要离开的意思，但是天地的阴阳已经发生了转变，阳气开始向内收敛。这一收敛，就把夏天的暑湿和初秋的燥热，都收进了宝宝身体里。又有湿，又有热，小朋友这段时间就会比较难受。末伏这十天，把暑湿燥邪都聚到一起了。就像几只拦路虎，挡在秋季滋养进补的路上。在给宝宝补身体之前，要先扫清这些障碍。经过一整个夏天的闷热潮湿，宝宝身体里或多或少积聚了一些暑湿。尤其虚寒的宝宝，阳气不足水湿运化不开，就更重了。湿气困于脾。夏天积攒下来的水湿，都堆在了宝宝的脾胃。这时候的湿气，没有盛夏那么重，它更像是烧水时结满水珠的锅盖，带了点雾蒙蒙的不爽快利落：来势汹汹的“秋老虎”最容易热伤肺。秋气主燥，而与肺气相通应。秋天空气里的燥热，被敛藏到宝宝的肺里去，就出现肺热。秋天的燥热，和夏天的湿热不一样。燥性干涩，它的特点就是干燥、涩滞，是邪气里化热化火最快的一种。再加上，脾土生肺金，宝宝的脾胃被湿气困起来，肺的运转就更不顺畅更燥热了：早上起来喉咙里有痰，粘稠的，黄色的 肺与大肠相表里，大便变得干硬不好拉 晚上睡觉不太安稳，半夜热得翻来覆去
在这个夏秋传递接力棒的节点上，妈妈可以给宝宝煮上这碗百合扁豆粥，送暑迎秋，把脾湿肺燥都赶出去，后面才好把营养能量补进来。清肺热，百合是绕不开的食材。《本草求真》记载：“百合功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魂。”百合性质偏凉，但是不会太寒，刚好可以清热又不至于凉到肺脏。宝宝的燥热火气，用它来润一润就很合适。而且百合还有养心安神的作用，宝宝晚上睡不安稳，吃点百合还可以帮助一觉睡到大天亮。脾的湿气就交给白扁豆来清理了。白扁豆入脾胃经，专门清脾湿。山药健脾养胃，增强脾胃运化水湿的能力。最后的大枣一方面温养脾胃，另一方面也借用它的温性，平衡掉百合和白扁豆的一点凉性。
③ 除了红枣外，所有食材入锅熬煮。1小时后加入红枣，一起再煮20分钟即可关火。 别看它家常得很，作用可不小。空心菜的梗，中间是空的，像管道一样，可以打通宝宝身体里水湿运输的通道，让湿气化成小便排出去。空心菜的做法，清炒蒜炒都很香。今天想给妈妈推荐一个，更适合这段时间吃的方式：加腐乳一起炒。 腐乳发酵做成，有独特的咸香口味。更难得的是，《证类本草》里还记载了它润的特性：'润五脏，利大小便，益十二经脉。'用腐乳炒空心菜，既可以增香增味，打开宝宝被湿气困住的胃口，爱上吃饭，又不丢失给身体一点点的润。① 大蒜切蒜蓉备用。腐乳用勺子压成泥，加一点水调成汁备用。
② 锅里烧水，水开后加一点盐和几滴油，空心菜焯水20秒，断生就捞出来。③ 锅里起油，放入蒜瓣炒香，然后倒入空心菜大火快炒30秒，再跟着倒入腐乳汁快炒30秒，不用额外加盐，关火盛出。简单的清粥小菜，追随着时令节气做好搭配，不需要多复杂的烹饪技巧，就用最基础日常的方式，就能还原食材对宝宝身体的默默养护。谚语说“秋瓜坏肚”，虽然最近秋天的存在感还太弱，天气炎热，但如果还吃夏天的瓜果，西瓜、香瓜、苦瓜、黄瓜这些，容易吃坏肚子。它们虽然生津，但是大多寒凉，宝宝吃了容易生寒湿，只会加重堆积在脾胃里的水湿。① 性质比较平和，不凉到脾胃 ② 功效侧向润肺养阴，又不给脾胃带来水湿负担 秋天里吃水果，吃的是它的润。把果子变成身体需要的阴液，而不是废水。这种，才是可以止渴消热的润。像现在的葡萄，木瓜，核桃，都是比较不错的选择。如果做成果干，就再合适不过了。从水润的果子到酸甜的果干，去除了水分，既开胃生津，又减少了宝宝的脾胃水湿负担。再过十来天，石榴也要成熟了。对于脾胃虚寒的小朋友来说，石榴是秋天里难得的滋阴又性温的水果，可以吃一点。
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