【原】柑橘品种繁多，不同品种的柑橘挑选技巧你都知道吗？

虽然现在还没有到柑橘上市的季节，但是时间过得很快，柑橘销售马上就要开始了，其实越是新鲜的柑橘味道越鲜美越有诱惑感，让很多人都挪不开脚。但是因为柑橘的生存能力比较强，在中国各地都有产区，而且各个产区的品种也是不同的。市场上常见的品种，历史比较悠久的品种，可能大家都比较熟悉了，但是最近几年出现的新品种这些好吃吗？是什么口味的？如何才能挑选出质量好的？这些可能大家还并不了解。

不知火

不知火名字也叫丑橘，可能说丑橘大家会恍然大悟，它的学名就是不知火。不知火的果实一般都比较大，跟其他的普通柑橘相比要比他们大1/3左右，不知火的果皮一般呈橘黄色，果皮比较粗糙，外表看起来好像没有那么好吃，所以人们给他取了一个丑陋的称号，其实从味道上来看不知火比其他的柑橘更加的香甜，果实含水分比较多，因此受到很多人们的喜欢。在挑选不知火的时候大家要注意，最好挑选那些带有短颈的，这种不知火外貌像手雷，他们更甜更香，味道特别的浓厚。

沃柑

沃柑的果实比不知火要小很多，它大概就是一般柑橘的大小和重量。沃柑一般到四五月份才会开花，所以它成熟的季节比较晚，一般在春节前后才能够成熟。因为沃柑的果实耐储藏，所以春节前后买的沃柑一般等到夏天再吃也不会腐烂。在挑选沃柑的时候，一定要选择那些果皮光滑的，没有伤痕的，形状成扁圆形的最好。

脐橙

脐橙算得上是大家比较熟悉的一种柑橘品种了，它在中国市场上出现的时间也比较早了，但是脐橙并不是中国本土的品种，它的老家在巴西，在20世纪初的时候通过栽培才传入了我国。因为脐橙外表看上去非常的圆润，颜色也比较亮丽，储藏性比较好，所以刚刚上市就获得了许多人们的喜欢。在挑选脐橙的过程中，一定要选择那些形状比较圆润的果实，脐部闭合度比较好的，这样挑选出来的果实才能放很久，而且果肉也比较紧实，汁也很多。

很多人在挑选柑橘的时候都会选择那种高颜值的，但是并不是看起来漂亮摸起来光滑的柑橘就是好的，因为它们很可能经过二次打蜡，食用太多对身体有所伤害。