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爆炒大虾

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用料

• 虾 300克
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 油 适量
• 酱汁：
• 蚝油 一汤匙
• 生抽 四汤匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法

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  1.大虾剪掉虾须洗净沥干水分备用，姜切丝，蒜切碎备用

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  2.取一个碗，加入一汤匙蚝油、四汤匙生抽、适量的鸡精和盐加适量的清水调成酱汁备用

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  3.锅中倒入适量的油烧热后放入姜蒜爆香

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  4.放入大虾，大火爆炒至变色

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  5.倒入刚才调好的酱汁，翻炒至酱汁变浓稠即可关火

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  6.成品图

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