秋山阳子 当归中医学堂嗨，大家好，我是阳子。 一到秋天大家都爱吃鲜嫩多汁，酸甜适口的水果——梨。吃梨不仅美味，还可以润肺除烦，生津止渴。有人问：梨不是寒性的吗？平时怕寒的人，还能吃梨吗？  今天介绍一下，这款甜品——【红酒炖梨】 美容养颜，滋阴润肺。用红酒炖的梨，减少了它的寒性，可以温润我们的身体，还可以美容养颜。  做法其实很简单，一分钟就能学会~  #梨 味甘，性寒。这次选用的是，皇冠梨。皮薄质细，松脆多汁，个人比较喜欢。还可以选用莱阳梨、雪梨、鸭梨等。 # 橙子 味酸，性凉。橙子的芳香可以行气解腻，生津开胃，化痰止咳。它酸甜的果汁，增加了风味。  #红酒 味辛甘，性温。通血脉，御寒气。这次用的是干红。煮过的汤汁，也可以当暖身的饮品来喝。肉桂和橙子在一起，煮着煮着，满屋的香气。  # 肉桂 味辛甘，性热。肉桂用作香料，中医的角度来看还可以温阳散寒。天气凉了，手脚怕冷，加点肉桂，香甜又温暖。如果觉得肉桂味道重，也可以少放一点。体内有热的人用肉桂就不合适了，可以不放。  小火炖约20 分钟。（炖的时间，根据自己锅的大小和火候来调整一下）  等冷却后，放入保鲜袋里。再放入冰箱，浸泡一晚。 也可以装到容器中，梨要充分浸泡到红酒，入味上色。  浸泡过的红酒梨，切片，摆盘。 浇上汁就完成了！ 这道可以是甜品，也可以是开胃前菜。 |
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