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进入秋冬季节，北京这天气干的不行，我们需要吃点滋润祛火的甜品滋润一下我们的皮肤，做了个法式红酒炖梨，味道还是挺不错的，对于我们女人来说有养颜美容之功效。 我个人认为这个属于梨的高逼格吃法，里边放了一瓶红酒，煮过梨的红酒也很好喝，一边吃梨一边喝红酒也贴有一番滋味！当然红酒不需要买太好的哈！我买的红酒很便宜！ 材料：雪梨4个、橙子2个、红酒一瓶、清水适量、糖适量、肉桂一根、橙子2个、八角2粒。 做法：
1、梨去皮洗净。
2、橙子切开。
3、红酒、糖、鲜橙汁、橙皮屑、八角、桂皮一起放入锅中，煮沸。
4、放入梨煮沸后转小火煮20分钟，煮到10分钟的时候把梨翻个面。20分钟后关火，晾凉后放入冰箱冷藏。让梨在红酒里浸泡24小时。
5、24小时后，红酒放入锅中大火煮至汤汁变得浓稠，浇在梨上，就可以吃啦！ 小提示： 1、梨最好选择淀粉含量高的梨，烟台梨是个不错的选择。 2、红葡萄酒没有特殊要求，我就用的家里的石榴酒。 3、如果没有橙子，放入柠檬也是可以的。 |
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