还在用糯米做雪媚娘？糯米的这几种做法香甜软糯，比西点还好吃

糯米也被北方人称作为江米，我们常常将糯米做成八宝粥、粽子、甜品的主要原料。很多人都认为糯米不好消化，不能多吃，但是糯米和大米相比较，糯米甚至比大米还好消化。另外糯米还是一种滋补品，有着补血、补虚、健脾暖胃等功效。糯米可以做成很多种食物，糯米制成的酒可以滋补健身，有一种“杜仲糯米酒”据小编所知就有着壮气提神、美容益寿的功效，而糯米做成的糕点口味也是一绝，很多人还在家中用糯米做成雪媚娘食用，但今天鹏九跑腿小编为你带来的则是糯米做成的几种中式糕点的做法，做法简单却格外受小孩子的喜欢。

一 糯米枣

准备食材：红枣、糯米粉、糖桂花

制作过程：

1、大红枣如果太干就提前放到温水中浸泡半小时，泡软后取出。

2、泡软后的大红枣用刀切一条缝，取出枣核。

3、糯米粉中缓缓地加入热水，并用筷子搅拌，最后揉成软硬适中的绵软为止。

4、取适量的糯米，很久枣的大小搓成粗条，塞到红枣中。

5、全部做完后上锅蒸20分钟。

如果喜欢吃甜，那么可以将糯米枣放到冰糖和清水中煮20分钟，出锅再调入糖桂花即可。两种做法都很好吃，可以依据自己的口味选择一种做法。

二 糯米藕

准备食材：藕、糯米、白糖、红糖、红枣

制作过程：

1、糯米提前泡五个小时，泡好后沥干水分备用。

2、藕去皮后，从一端切去两厘米大小的藕。

3、将泡好的糯米塞到长段的莲藕中，期间可以用筷子捅进去，但是不要太用力气哦~

4、切掉的藕用牙签封上。

5、起锅烧水，放入与藕齐平的水，再加适量的红糖和白糖还有红枣，大火煮开。

一个小时过后，晾凉切开再浇上汤汁就可以食用啦！

三 糯米饼

准备食材：糯米粉、面粉、桂花糖浆、蜜红豆

制作过程：

1、150g的糯米粉中加入80g的面粉，加入开水，用筷子搅拌成絮状再揉成面团。

2、取一个小面团，按扁后放入适量的蜜红豆，收口揉圆后按扁。

3、起锅烧油，油热后放入糯米饼，小火煎熟后捞出。

这样糯米红豆饼就做好了，如果想吃甜，炸熟捞出后，再在锅中加一碗开水和桂花糖浆，放入糯米饼，等汤汁变得浓稠后就可以出锅食用了。

四 糯米豆沙切糕

准备食材：糯米、红豆沙

制作过程：

1、糯米洗净后泡在清水中两个小时。

2、泡好的糯米上蒸锅，加入比米高一点的水，蒸半个小时。

3、用筷子搅一会，让糯米更加粘稠。

4、准备一个长方形的玻璃容器，容器中刷上一层熟油，以便切糕脱模。

5、放入一层糯米，抹平后放入一层红豆沙再次抹平。

6、如此这般反复几次，直到全部完成。

7、做好后放入冰箱中冷藏定型，一般放一晚上，第二天就可以食用了。

做好的糯米切糕，如果想吃热的，用微波炉加热一下就可以了，其实上锅蒸也可以，但是一定要注意火候，一般蒸锅开两三分钟就可以了。