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盐作为烹饪食物的最基础调味品，相信大家都不陌生，而盐给大家留下的印象，便是白色的，细小的颗粒物。但是世界之大，无奇不有，大自然不单单只创造了白色的盐，还有很对富有色彩的盐巴呢。 下面让我们一起来看看大自然创造的盐都有什么颜色吧！这些五颜六色的盐，堪称食盐中的“王者”，你有见过吗？  根据分类，盐可以分为井盐，海盐，岩盐还有湖盐等等。中国人食用的盐也非常的细，因为中国人一般认为精盐会更好，不会含有多余的杂质。 我国食用的白色盐，大部分是海盐制作而成的，带着丰富的矿物和海水的咸鲜味，也常常被很多的大厨作为高级食材的调味料，非常受欢迎。除了海盐外，中国的“千年盐都”，四川自贡盛产井盐，且开产井盐历史也有2000年的历史了，也是中国用盐的一大来源。  1、“盐之花”这种名为“盐之花”的盐，是世上最贵的盐。它的本质也同样是海盐。盐之花产于法国，有千年的历史。因为独有的气候水域以及天然的条件，让它的价值得以提高，给予食材更高级的品质，最神奇的是，它带有一股奇异的紫罗兰香味。它的价格，千元左右可以买约50克的盐之花。  2.玫瑰色盐与中国人不同，外国人更喜欢使用没有特别处理的粗盐。而大部分的粗盐，都来自于岩盐，而岩盐也被称为“可以吃的石头”，是一种纯度很高的盐，它经过千年的挤压之后到如今才被发现，挖掘。  因为与矿物的结合，才富有了它独特的颜色，喜马拉雅粉色玫瑰盐便是岩盐这个大家族的一员，它的氯化钠含量是百分之九十八以上，可以说是盐中的王者了。 工人门将它切块，再进行打磨，便可以上桌成为一种良好的调味品了。它的颗粒较大，是烧烤和腌制食品的首选，当然，它的高颜值，也同样让它成为一种装饰品。  3.黑色盐看到这个颜色，是不是想到黑炭了？其实它同样是一种盐，也是属于岩盐，它的特别之处，便是它与火山灰结合，因此有着一种独特的烟熏的香气，还有特别的焦糖味道，很多外国厨师都用它来搭配牛排，味道特别鲜美，非常独特，当然，搭配溏心蛋也是一种非常不错的选择。   4.蓝色盐这种带有神秘色彩的蓝色盐，叫做波斯蓝盐，它是一种非常稀有的盐的品种，同样它来是岩盐这个大家族的一员。它的身份也非常高贵，曾经是波斯国王专用的贡品哟。  关于蓝盐的口感，温柔而神秘，也许，有一部分的神秘，是来源于它本身的颜色吧。当入口时，非常强烈，而后，慢慢变得温柔，非常的奇妙。与食物搭配在一起，可以找到一种独一无二的味道，这种味道，真的只有与蓝盐在一起，才有幸吃到，但可惜的是，蓝盐正在慢慢消失。 也许以后，我们再也感受不到这样的味道了 珍惜吧，没有吃过的，一定要找个机会去尝试一下哟。  看着这些五颜六色的盐巴，是不是感叹，世界之大，无奇不有呢！ 同样是盐巴，与不同物质的结合，便有了不一样的颜色，不一定的味道，也使其自己价值得以提到，升华与其搭配食物的味道。其实，有句话说的对，食物不单单食的是味道，其实，也食的是生活啊。不同的生活方式，相信，也体现了不同人生，也可以变得丰富多彩呀。  小汐今天分享的“这些五颜六色的盐，堪称食盐中的“王者”，你有见过吗？”到这里。对这些如此特别的食盐你有何看法？期待你分享。 |
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