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大自然中充满了神秘和未知。千百年来人们在不断探索自然，但是仍有很多的物种未被发现。今天就为大家介绍一种水果，它名字跟属性一样神秘。 大部分的人应该都没有见过，这种可以改变人类的味觉，可以使酸的食物变成甜的水果吧？到底为什么吃完神秘果以后，吃啥都是甜的？答案原来那么简单。  它叫做神秘果，又称为奇迹果神秘果乍一看，它的外形非常像我们平时常见的小西红柿（也叫圣女果）。但是神秘果的内部与小西红柿可大有不同，神秘果内部果肉是白色，而圣女果是红色。 神秘果属于热带水果，喜温暖湿润，主要生长于非洲地区，从西非到南非，再到尼日利亚，加纳，喀麦隆，印度尼西亚等丛林地区都可以见到神秘果的身影。  神秘果属于山榄科神秘属植物，神秘果果肉绵软，呈乳白色，汁液丰富，口感酸甜。我国是从20世纪60年代从加纳引进栽培的神秘果。 1963年，云南西双版纳热带植物园最先由加纳引进，1964年，周恩来总理前往西非访问时，由加纳共和国阿普里植物园将神秘果，作为“国礼”送给了周恩来总理。周恩来总理回国以后便将神秘果，交给了中国的科学院热带植物研究所。 从此以后，我国南方一些适合神秘果种植的地区开始大面积栽种神秘果。将神秘果在我国推广开来。  为什么吃完神秘果之后，连吃柠檬都甜？人们不禁很好奇，神秘果到底为什么能改变人类的味觉，使人类吃的酸性食物能变成甜的呢？ 科学家们为了揭开这一神秘现象，他们对神秘果进行了大量的化学分析。发现神秘果含有一种神秘素，这种神秘素能改变人类的味觉，而这种神秘素的主要成分是一种糖蛋白，它可以干扰舌头上的味蕾。  真相完来是“酱紫”的我们都知道我们的舌头分布有很丰富的味蕾，可以感知酸、甜、苦、辣、咸等不同的味道，舌头的不同部位感知的味道不同，比如舌尖更容易感知甜味，而舌根就对苦味儿很敏感，酸味最集中的体现是在舌头的两侧。 而神秘果中所含的这种糖蛋白，可以抑制舌头感知酸味的味蕾，使其暂时失去知觉。而同时又刺激感知甜味的味蕾，使其更加的敏感。所以在吃过神秘果之后，再食用酸性食物就不会感知到酸性，只会感觉到甜味。这就是神秘果的神秘所在。  浑身是宝的神秘果神秘果除了能改变人们的味觉之外，还具有很高的经济价值和药用价值，可以说神秘果全身都是宝，它的熟果，可以直接生吃。也可以制作成浓缩的药剂 来缓解三高。对高血糖，高血压，高血脂的各项指标有很好的稳定作用。并且也可以调节痛风，尿酸，头痛等经常困扰人们的一些疾病。  神秘果对于减肥的人士也是一个很好的宝贝，它可以抑制食欲，从而达到瘦身的效果。神秘果的叶子是天然的调味剂，烹饪时可以增鲜。它的种子对于喉咙方面疾病有很好功效。  小汐家天台也种了一棵神秘果，第一次吃之前还特意买了柚子来做测试。科学爸爸果然诚不我欺，吃过它以后，原本酸甜的柚子居然变得只有甜味了。对于小汐这种不爱吃酸一族来说还真是挺实用的。  今天分享的“为什么吃完神秘果以后，吃啥都是甜的？答案原来那么简单”到这里。本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除。 |
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