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秋天是大闸蟹最最美味的时候。尤其是现在~10月底到11月是吃母蟹的时候，11月中下旬到12月是吃公蟹的时候 今年可能是蟹友最快乐的一年吧。大闸蟹价格特别低~而且气候温暖螃蟹生长周期长，质量也很好~ 在淘宝买螃蟹很多年，没少吃亏上当，今年找到了靠谱的商家，顺顺利利的拿到螃蟹，而且个个饱满完全不少分量~ 阳澄湖什么的已经不那么重要了，干净又好吃的螃蟹能端上餐桌才是根本~ 每年都是用紫苏叶来蒸螃蟹，去腥还能驱寒，但是今年每种，也不好买到，所以就换上了薄荷和罗勒~ 添加了不一样的香草，给大闸蟹不一样的味道吧~ 到底有多特别，买一份回家放上香草蒸了才知道哦~ 材料：大闸蟹4只，罗勒10g，薄荷5g 蘸汁：姜末10g，大红浙醋20g，蜂蜜5g，生抽2g，香油3g 做法： 1，大闸蟹洗干净，放到蒸笼里，四周塞好香草。 2，蒸锅上汽，把大闸蟹放进去，中火蒸15分钟 3，蘸汁混合好，再配上一杯黄酒或者水果酒才是完美的螃蟹宴哦~ 淡淡的香草味，厚厚的螃蟹黄儿~再配上一杯酸梅酒~这下午茶也太豪华了~ 最最重要的是蟹黄~多的也太幸福了~ 螃蟹们~等着我来吃你们吧~ ----------------------------------------- 更多美食尽在蓝猪坊新书《为爱“吃”狂：美食是最好的情书》 （为爱下厨房，美食写情书，煎炒烹炸奏出爱的协奏曲）随书赠送望湘园经典鸳鸯鱼头王6.8折优惠券1张，沱沱工社30元全场不限购优惠券1张 --------------------------------------- 想要知道蓝蓝家还有什么好吃的，尽在《蓝冰滢的美食日记》 78道手工独家美食制作，带着初心的摄影，心情日记，从未公开过的独到秘籍，90后手绘师精心入画，唯这一次与你不期而遇。 --------------------------------------- 关注蓝猪坊，关注“家的味道” 蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以复制，爱可以传递！！ 你可以在新浪微博搜索本文作者：@蓝冰滢 |
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