【原】【五块辅食】古法桃酥，不用买，比例配方告诉你，一口香掉渣

one day

Wednesday

我们家有了一个新成员

他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~

你问我为什么叫五块？

因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~

五块就这样出现在我们的家庭中

—— 一家四口的日子也从现在开始...

今天给大家推荐的不算是一款真正意义上的辅食，更像是一款平时我们可以吃的小零食，因为在食材中使用了比较大量的猪油，糖这种东西，所以如果宝宝吃的话，我们建议宝宝等到两三岁以后在食用哦~

天气越来越冷，在周末没事的时候有的妈妈就回想做一些烘焙产品，来给家里的孩子和大人们一起吃，来缓解嘴巴的寂寞，今天这款桃酥，你可不能错过。酥脆香味知足，无论是作为家庭常备的小零食，还是为即将到来的春节做一些小年货，都是非常好的选择~

关于桃酥

桃酥是一种南北皆宜的小吃，无论是小孩子，还是老人，都可以食用，真的是成功俘获上到九十九下到刚会走的全年龄段人们的芳心。

桃酥的历史可以追溯到唐元时期，有一种传说，据说在那个朝代，在景德镇附近，工人平时都忙于制作陶器，没有什么时间去正经的吃一顿饭，这个时候，有一个农民将自己从家里拿出来的面粉，搅拌以后直接放在窑炉表面烘烤，因为自己有平时随身携带桃仁的习惯，有时候还将桃仁一起放进去烤一烤，做出来大家一吃，口味又好，还便于保存，可以在运输陶器的路途上当做干粮食用，就这么一传十，十传百的传开了，后来，也就演变成了我们现在食用的桃酥。

桃酥的小故事说完了，接下来就来学习我们桃酥的制作方法，制作食材中用到了猪油，在商场或者网上都可以购买到，很方便，喜欢吃坚果的可以在里面放一些坚果，蔓越莓碎等都是可以的。

材料/步骤

材料：

低筋面粉145g，猪油80g，糖80g，泡打粉1g，小苏打3g，鸡蛋液20g

步骤：

1，将猪油抓软后顺着一个方向搅拌均匀，搅拌至猪肉细腻，再加入糖，继续顺着一个方向搅匀，最后分两次放入打好的鸡蛋液，再次顺着方向将猪油搅拌均匀。搅拌均匀后将泡打粉、小苏打和面粉混合在一起，倒在猪油一侧，用来回叠拌的方式将猪油和面粉混合均匀

2，将搅拌好的面粉和成面团，然后搓成长条，将面条切成一个35g左右的面剂子，将搓好的面团放在油纸上

3，用手指在面团中间按下一个洞，烤箱预热后放入烤箱，200°烘烤15分钟即可

公众号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。