高峰,2015年创立仓库在线,有近20年物流、供应链管理工作经验,先后在利洁时、中化国际、中外运、中粮可口可乐及可口可乐中国采购中心等公司负责全国物流管理工作,对于物流成本分析模型、全国物流网络布局、物流发展战略均有独到见解。 作为小饭桌创业消费班的嘉宾,高峰做了有关供应链的经验分享,小饭桌对其进行了不影响原意的整理。 采购战略与战略采购 采购、生产、物流是供应链三大块,而良好的计划是供应链运作的核心。如果没有好的计划,那整个运作就会出现很大的问题。 客户是计划的起点。有了客户需求,再根据库存来确定采购计划、生产计划和发运计划。 采购计划里进厂物流很重要,计划的制定和执行会影响生产计划的执行。而成品发运则涉及如何高效安排发运计划,包括车辆的调度和送货的顺序。 采购战略,在这里我个人认为大家需要关注两条: 第一方面是采购价格战略。采购的战略是保预算还是追求最低价? 我们以塑料的采购为例,塑料的价格是和石油挂钩的,石油价格波动会引起塑料价格的波动。 如果我们的采购战略是要保住当年的预算,这时你的采购策略可以这样:在塑料每吨一万元时,采购当年需求的30%,如果价格降到8000元,则采购当年需求的50%,如果到了7000元的话,可能会买当年需求80%,如果低于7000元时,不但会把当年需求全部都买了,有可能会把第二年的所需全都买了,这就是价格策略。 第二方面是供应商,很多企业其实对供应商要求很高,但是和供应商的合作,又不是那么的友好,所以大多数企业和他们的供应商的紧密合作程度跟国外相比有差距,建议大家和自己企业大宗产品供应商最好建立长期的战略合作关系。 采购的战略其实都是跟产品定位相关,只有产品定位确定了,才能确定采购战略。 这里还有很重要的一点是确定产品的标准,如果没有标准的话,光看价格,老板可能会认为员工采购的价格过高而责怪员工,造成团队的人员流失。而跟核心的供应商建立长期战略合作联系包括股份上的合作模式更好。 很多商品尤其是资源型的产品,采购工作并不容易做。因此对这些产品有时需要战略采购。我们以甜味剂为例,如果砂糖价格提升较大而影响公司盈利。我们可以对甜味剂的配方做文章,把砂糖和果糖的比例重新调整,从而控制原材料成本上升带来的挑战。 因此,如果企业面对上游商品、供应商议价能力不强的时候,就要做战略采购。 自营还是外包?关键看数据分析 在供应链模式上,传统上主要是自营和外包两种模式。从理论上来讲,应该是外包要好一些。如果自营的话,不管是自己设置保管员做仓库,还是自己买配送车,自营业务模式的成本都是很高的,初创企业刚开始会觉得物流成本总数不大,但是其实如果细算一笔账,比例也是不低的。 所以我曾经对市内自有配送车的需求、利用率、成本通过数学模型测算,最后测算的结果是我们的自有车辆原则上不能超过35%,如果超过了成本肯定会高。所以自营还是外包,关键看数据的分析。 其实从刚才说到采购战略里大家应该已经知道,目前,联动模式应该是未来的发展趋势。总体来说做法可以分为以下几点:
所以企业可以尝试和供应商做联动模式,而不是简单的自营或者外包。 对于仓库管理,各位的关注点应该是:不断货、库存成本和账实相符。
运输管理的关注点是:时效、风险和成本。
目前业内的优化主要在装载率、空驶率上,而总体的线路优化做好了,运输成本、物流成本可能会进一步降低。 社区生鲜O2O配送的钱都烧在了哪? 那么我站在传统供应链的角度来看整个O2O行业,分析电商O2O平台的问题出在哪?配送成本为什么那么高?
所以给O2O创业者的建议是:不要遍地开花,遍地开花配送成本就高。对于社区生鲜O2O的供应链应该是集中突破还是遍地开花,在供应链的角度,我认为一个模式能不能成功,关键在于能不能把一个社区的菜贩或者菜市场干掉。
小饭桌 创业课堂 ღ 小饭桌创业课堂,创业者的第一堂课。在这里,早期创业者可以系统化学习创业必备的知识和技能,参与价值不菲的创业实战沙盘,与明星导师面对面交流,并且获得小饭桌独家的一对一融资问答服务。 ღ 更重要的是,通过参加创业课堂可以加入小饭桌这个国内最大的优质创业者社群,收获同学情谊,结识各地优秀创业者! ✦ ✦ ✦ ✦ |
|