滋阴润肺、排毒养颜的银耳，你该来一朵！

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银耳多长于阴湿的山地，寄生在树木之上，具有滋阴润肺、排毒养颜等功效，有“菌中之冠”的美称。

在古时，银耳又被称之为“雪耳”，可谓是奢侈之品，因为古时的银耳多为野生，产量极为稀少。

而演变到今天，银耳又被称为“白木耳”，已经成了家家户户都能吃到的“平民燕窝”。

除了补水滋润外，最重要的是，对于女性来说，每日饮一碗银耳羹，好过你桌边的各种化妆品。

因为，银耳不仅可以润肠，生肠道里的津液，而且还能清理胃肠里的垃圾。

我们知道足阳明胃经，从足至头部，在面部循行的途径最长，整个面颊几乎都有足阳明胃经经过，如果肠道垃圾过多，就会直接上逆至脸部，易出现皮肤暗淡、长斑长痘的症状，而银耳能很好地清理肠胃垃圾，从根本上解决面部的问题。

同时，对于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、大便秘结等病症，银耳都有很好的治疗效果。

挑选技巧

看一看。看菌的形状色泽，自然生长的银耳会不规整，没有杂质、霉斑等，看起来大而美观。

闻一闻。好的银耳没有异味，闻上去有淡淡的清香。如果闻起来有刺鼻的味道，很可能是用特殊化学试剂熏过的。

尝一尝。泡一下尝尝，如果有酸涩之味就不正常，说明很可能用了硫磺熏制,最好不要食用。

推荐食谱

银耳枸杞汤

银耳约20克

枸杞1大勺

冰糖或蜂蜜适量

现代人玩手机的时候比较多，容易脸色不好，眼睛疲乏。银耳可以润肠，排肠道垃圾，枸杞能活肝血明目。

紫薯百合银耳羹

紫薯1个

百合2个

银耳适量

冰糖适量

养颜佳品银耳，软糯爽滑，清心润肺。加上抗衰老的紫薯，煮好后都非常软糯，入口即化。

养生银耳粥

小米30克、大米30克

熟普5克、茯苓5克

芡实5克、银耳6克

百合3克、芹菜1根

特别适合白露到秋分之时食用，这个时候节气开始转换，人的津液会出现不足，有点燥。粥品中的米养脾胃，熟普温胃，茯苓祛湿，银耳清肠道润肺，芹菜养肝之气。