【科普时间】痛风让你自律，自律还你自由。关于高尿酸患者日常的饮食问题

我们都知道痛风是吃出来的，生了痛风之后往往就不敢吃了，而且撕心裂肺、生不如死，甚至有人说堪比生孩子的痛苦，这种痛叫做“痛风”。随着人们生活水平的提高，我国痛风的患病率呈逐年上升趋势。据中国广播网最新统计显示，中国已有1.8 亿高尿酸血症患者，成为继高血压、高血糖、高血脂之后威胁健康的第四大危险因素。

今天我院根据2019年最新的第六版《中国食物成分表（标准版）》和大家科普一下患者常问的关于高尿酸患者日常饮食问题。

医生：“✖️✖️✖️我痛风可以吃吗？”

我们分两个版块来说这件事：一、吃什么？二、吃多少？

吃什么？	吃多少？
主食篇	不能吃	放心吃 嘌呤<50	限量吃 介于中间	谨慎吃 嘌呤高>150
蛋类篇
蔬菜篇
奶类篇
水产篇
豆类篇
肉类篇

第一篇：主食篇

主食篇	不能吃	mg	限量吃	mg	放心吃	mg
	方便面		八 宝 粥	25-150	米粉	11.1
					白米饭	18.4
					燕麦	24.5
					馒头	45
			馄饨	25-150	通心粉	16.5
					面条	0-25
					木薯粉	16.5
					小米粥	0-25
					空心汤团	0-25
					冬粉	7.8
			芝麻汤圆	80	挂面	19.8
					米线	19.8
					紫薯	8.6
					大米	18.4
					木薯	31
					麦片	24.4
			消化饼干	60	番薯	5.6
					芋头	10.1
					地瓜	5.6
					面包	22.2
					红薯	5.6
					苏打饼干	12

第二篇：蛋类篇

蛋类篇	不能吃
	咸鸭蛋
	限量吃	mg
	鸡蛋	0.1
	鸭蛋白	3.4
	鸡蛋白	3.7
	鸭蛋黄	3.2
	鸡蛋黄	3.2
	鹅蛋	18

第三篇：蔬菜篇

蔬菜篇	限量吃	mg	谨慎吃	放心吃
	金针菇	60.7	菠菜	大部分蔬菜
	生竹笋	53.6		大部分水果
	蒜苗	25-150		肾病患者忌食杨桃
	银耳	98.6
	蒜黄	25-150
	笋干	53.6

第四篇：水产篇

水 产 篇	谨慎吃	mg	谨慎吃	mg	限量吃	mg	放心吃	mg
	鳙鱼	203.4	泥鳅	247.3	草鱼	140.3	海参	4.2
	鲢鱼	70	文蛤	316	鲈鱼	70	桂花鱼	24
	白鲤鱼	137.1	小虾	160	鲫鱼	137.1	海蜇皮	9.3
	火头鱼	140.6	紫菜	274	黑鲳鱼	140.6
	带鱼	134.9	白鲳鱼	238.1	刀鱼	134.9
	白鲳鱼	92.8	扇贝	390	鳝鱼	92.8	裙带菜	0-25
	小黄鱼	142	虾皮	160	金枪鱼	142
	吴郭鱼	138.4	秋刀鱼	355.4	螃蟹	138.4
	海苔	137.7	鲅鱼	215	鱼虾	137.7	抢鱼	45
	草虾	81.6	罐装鱼	321	河蟹	81.6
	武昌鱼	137.7	尤利鱼	263	基围虾	137.7

第四篇：豆类篇

豆 类 篇	谨慎吃	mg	限量吃	mg	限量吃	mg	放心吃	mg
	黄豆	166.5	豆腐	55.5	豌豆	75.7	豆浆	27.8
	纳豆	172	红豆	53.2	千张	66.5	毛豆	27
	发芽豆类	＞150	豆腐（水）	63	黑豆	137.4	菜豆	29.7
	扁豆	150	绿豆糕	25-150	/		刀豆	0-25
	蚕豆	150	豆腐干	66.5	/		/

第五篇：干果篇

干 果 篇	限量吃	mg	放心吃	mg
	瓜子	24.2	红枣	6
	花生	79
	杏仁	31.7
	开心果	125
			白果	15
	榛子	125
	腰果	80.5
	栗子	34.6
	松子	25-150	桂圆干	8.6
	巴西坚果	23
	干李子	64
	夏威夷果	15
	核桃	8.4

第六篇：肉类篇

肉 类 篇	限量吃	mg	放心吃	mg
	小羊肉	50-150	猪血	11.8
	鸡腿肉	140.3
	猪肉	132.6
	鸡胸肉	137.4
	瘦猪肉	122.5
	牛肉	83.7
	对于肉类中，动物内脏最好不吃  谨慎吃		鸭血	11.8
			鸡血	25

第七篇：奶类篇

目前确切的证据认为，纯牛奶、酸奶，有利于协助控制尿酸的，所以我们鼓励大家，可以多喝牛奶酸奶，不仅能够补钙，还有一定的调节尿酸排泄的作用。

那么乳饮料就不一样，可以把它们看成就是饮料。至于如何区别奶和乳饮料，超市里只要看到上面有饮品、饮料字样的，不管前面是写的奶还是牛奶还是酸奶，都是注意，基本就是乳饮料了。

最后，有一句话还是得提醒广大病友

痛风让你自律，自律还你自由。