正宗发面饼：一斤面粉，4个鸡蛋，蓬松暄软又香甜，比面包还好吃

导读：正宗发面饼：一斤面粉，4个鸡蛋，蓬松暄软又香甜，比面包还好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天给大家分享一个正宗奶香发面饼，详细的配方比例都会详细讲解，做法简单，一看就会，只需要一碗面粉，四个鸡蛋，一杯牛奶即可，这样做出来的饼，蓬松暄软，香甜可口，奶香十足，比面包还好吃，一出锅孩子就吃了三个，说比面包还好吃。

做法：

1，盆中加入500克面粉，打入四个鸡蛋，一勺白糖，5克酵母粉，先用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

2，淋入15克食用油，再用大约100克的纯牛奶和面随倒随搅拌。

3，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。

4，面醒发好之后揉面排气，搓成长条，分成大小均匀的小剂子，再把每一个小剂子揉一揉整理成圆饼，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

5，面挤拿起来轻飘飘的就已经醒发好了，电饼铛预热不需要刷油直接放入饼坯，盖上盖子小火慢烙3分钟。

6，3分钟后烙至一面金黄翻面再烙上2分钟左右。烙至两面金黄就可以享用了。

7，这样做出来的饼表面会有一点硬，放入蒸锅再蒸15分钟。这样做出来的饼蓬松暄软，香甜可口，奶香十足全家人都爱吃。

今天就给大家分享到这，喜欢发面饼这种做法的家人们记得收藏哦！这样做出来的发面饼，暄软香甜，奶香十足，比面包还好吃。