入秋后要多吃山药，这样做比面包还松软好吃，上桌孩子就吃了四个

导读：入秋后要多吃山药，这样做比面包还松软好吃，上桌孩子就吃了四个

哈咯大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。山药营养价值丰富，含钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，入秋后还要多吃一点，还可以健脾养胃，强身健体。一般山药都是用来煲汤，今天换一种新鲜的吃法，加一碗面粉，教你做一个比面包还松软好吃的小饼，香甜可口，解馋又解饿，全家人都爱吃，一出锅孩子就吃了四个。来看看具体是怎么做的吧！

做法;

1，准备好两根山药戴上手套去皮大约200克，清洗干净切成小段装盘，放入蒸锅蒸15分钟蒸熟。

2，将蒸熟的山药倒入大碗中压成细腻的山药泥，凉至温热打入一个鸡蛋，一勺白糖，10克奶粉，3克酵母粉，搅拌混合均匀。

3，再倒入200克普通面粉，20克软化好的黄油，搅拌成絮状，下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发2倍大。

4，面醒发好之后在面板上撒一点干面粉防粘，取出面团揉面排气，擀成大约1厘米厚的圆饼。用大一点的杯子压出小圆饼。

5，把做好的小圆饼盖上保鲜膜二次醒发20分钟。醒发至明显变大，拿起来轻飘飘的即可。

6，平底锅刷上一层薄油预热，放入醒发好的饼皮，小火慢烙2分钟左右。

7，烙至底部定型微黄后翻面再烙上2分钟左右。

8，烙至两面金黄，用铲子按压快速回弹即可出锅。这样做出来的山药饼蓬松暄软又香甜，比面包还要好吃。

今天就给大家分享到这，喜欢山药饼这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，蓬松暄软又香甜，一上桌孩子就吃了四个。