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冻干芒果脆与传统晒干、风干或者 高温烘干的芒果干相比，通过芒果水果冻干机设备在低温下冻干制得芒果脆保留了芒果中珍贵的营养成分 原色原味，不变形不变色， 不添加色素 无防腐剂，且口感酥脆。
芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。 芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。 Vacuum freeze dryer 芒果冻干机 芒果脆冻干技术： 就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华 出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔在升华时要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥过程中 是在较低的温度下进行的。 |
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