UC头条：可以蒸一切的蒜蓉酱

海边人经常吃贝壳海鲜，一次多做点保存着，蒸的时候就很方便。

用料

蒜头	大概四五头
盐、糖、味精	适量
耗油、生抽	适量

可以蒸一切的蒜蓉酱的做法

蒜头剥皮，我用这个料理机磨的，手剁啥的都可以

弄成这样就行啦

图不会弄，扁了，就是这些调料。

还是调料。

拿个小锅，倒多点油，全程小火，不然蒜头马上就会焦！

把你准备的蒜末倒进锅里 留下一小部分最后放。

然后就炒它，加入糖和黑胡椒提鲜，加入耗油生抽调味。炒到这样金黄颜色就差不多了。不要试味道！不要试味道！不要试味道！很烫！！！

关火，把剩下的生蒜蓉倒进去搅匀就行了

稍微晾凉一点，装进罐子，放进冰箱保存。可以用来蒸一切贝类和粉丝什么的。

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