早餐喝它,相当于3杯牛奶,12个鸡蛋,简单营养,儿子超喜欢!有句话说:“一日之计在于晨”,每天早上吃的食物都是非常重要的,这关乎一天的健康和营养。其实早晨把食材煮成粥,可以让身体更容易吸收营养,还能够给人强烈的饱腹感,早餐吃饱一天都精神满满。我家每天早上都是要喝一碗粥的,可以在粥里加入自己喜欢的食材,吃着开心,营养又健康。今天小编给大家带来的是一道美味的鲜虾粥的做法,儿子天天都想喝。感兴趣的朋友们,一起来看看吧!看完记得点赞收藏哦~ 鲜虾粥 By 笑笑Sister 配料: 鲜虾 100克、香菇 50克、青豆 30克、胡萝卜 50克、香米 120克、葱 适量、胡椒粉 1克、黄酒 10毫升、精盐 6克、姜 5克 烹饪步骤: 1.准备食材 2.鲜虾去头去虾线,加入一半姜末、黄酒、少许盐,腌制10分钟 3.香米洗净加入1500ml清水,大火烧开转小火,煮至大米涨开 4.锅中少许油,下入虾头和葱段炒出虾油,加入胡萝卜丁、香菇,继续煸炒,加入少许水炒至香菇变软 5.去掉虾头,把香菇和胡萝卜丁加入米汤中,加入青豆煮至粥状,加入腌好的虾仁,煮一分钟至虾熟 6.最后加入姜末、盐、胡椒粉调味即可 烹饪小贴士: 虾的选购:1.首先我们必须从色泽进行判断。正常的虾呈青绿色,整只虾的色泽较统一,身体呈半透明,反应灵敏。2.正常的虾拿在手里,壳厚较硬,无沾感,有弹性,虾感觉很有活力,活蹦乱跳,且肉质较坚实。健康的虾眼球呈圆形,黑色而有光亮,反之则不健康。3.正常的虾闻起来有正常的腥味,如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质。用手将虾子的虾须提起来,然后放在鼻子前面闻一闻,看看虾子的腥味是否重,如果有腥味就是新鲜的虾子,如果有腐腥味,那么虾子就不新鲜了,还是不要购买的好。4.新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。 大家喜欢吃虾吗? 内容来自UC
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