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劝告大家:土豆要尽量少吃,最好不吃,看完就明白了!

 杉乡文书阁 2020-08-30

土豆味道鲜美,营养丰富,是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜。因为富含多种人体所需维生素、矿物质等元素,被称为是“地下苹果”。

土豆堪称“十全十美的食物”

土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。

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从营养角度来看,土豆比大米具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

1、提高免疫力

土豆中含有丰富的蛋白质,其中更有人体所需要的8种氨基酸,它对于增加人体抵抗力,提高免疫力有很好的作用。

2、降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

3、宽肠通便

土豆中含有丰富的膳食纤维,这种物质能够增强肠胃蠕动,促进机体及时排泄代谢毒素,具有宽肠通便、防止便秘的作用,同时也有助于预防肠道疾病的发生。

4、补充能量

土豆是世界五大作物之一,除了做菜以外,也可作为主粮,因为土豆富含大量的淀粉,人体食用,可以作为良好的能量来源,有充饥扛饿,补充机体所需能量的功效。

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5、缓解压力

吃土豆还可以帮助缓解身体上的压力,这是因为在土豆当中含有维生素B6,这种物质可以增加肾上腺素,因此可以缓解压力并让大脑放松,还可以改善人的睡眠质量。

但是,土豆也是不能随便吃的,错误的食用方式会毁了食物所有营养功效甚至危害身体!

1、土豆油炸食用

土豆在高温煎炸的过程中会产生大量的致癌物质,经常食用相当于喂养人体内的癌细胞。而且里面的胆固醇和脂肪含量而已非常的高,经常食用对人体肝脏、血管以及肠胃都有一定的危害。

2、土豆与香蕉同吃

土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起食用会产生副作用。土豆与香蕉食用时间若没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。

3、土豆连皮吃

土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮。

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大部分人吃土豆对身体是很有好处的,不仅可以补充人体所需的维生素,而且还具有减肥的神奇功效。但是有一部分人是不适宜吃土豆的:

1、糖尿病人不宜吃土豆。众所周知,土豆含有的蔗糖等糖分含量很高,多吃土豆会加重糖尿病人的病情,所以病人不应该吃土豆,防止病情恶化。

2、肾功能不全者不宜吃土豆。这主要是因为土豆含有苹果酸、草酸,含有这种成分的食物,肾功能不好的人都不可以吃,吃的多了,对肾功能的恢复没有好处。

3、孕妇不宜食用土豆。土豆中含有的生物碱较多,用量过多容易影响胎儿发育。

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