 出了三伏天 诊君刚想欢呼 这又迎来了“秋老虎” 那是热得堪比蒸桑拿 这一热，人就容易不舒服 这不，朱海青专家就来告诉我们 吃什么可以清热消暑 温润我们的身体 （文末更有一餐搭配食谱哦！）  朱海青 | 副主任药师 ■ 上海市中医医院药剂科副主任药师 ■ 擅长中药鉴定、中药炮制 ■ 中药传统剂型制作 出夏入秋时节，水生作物繁茂生长。这之中，“水八仙”更是活跃在我们的餐桌上。 能被称为“水八仙”，它们必然有过“物”之处，今天咱们就来讲讲其中的三样“仙中之仙”。 一、解毒王----慈菇 慈菇可是我们中国土生土长的东西，通常生长的环境满足两个条件： 1、在浅水区 2、在干净的水源区 正是因为这样，它才能有白白嫩嫩的果肉，还有可爱的“小辫子”----茎。  别看它的卖相不出众，可有着大大的营养。 在中医里，慈菇是甘苦、凉性的药，有着清热止血、消肿散结、解毒的功效，尤其出众的是解毒功效。 慈菇不仅能解丹毒，还能解蛇毒和解疮痈之毒。 不仅如此，慈菇还保护着我们的肝脏，而肝主要起到的就是解毒作用，所以也从另外一个方面体现了慈菇解毒的功效，因此它也被叫做“解毒王”。 当然，除了出色的解毒功效，它还含有多种微量元素，具有清肺散热、润肺止咳的作用。 ♥ # 慈菇的苦味，诊君教你去 先将慈姑放入滚热的开水中，然后向慈姑中加入一勺醋，待煮3分钟后将慈姑捞出，这样就能有效地中和慈姑的苦味了。 二、利尿王----茭白 “菰”是茭白的学名，从古沿用至今。  从中医角度讲，茭白有清热除烦、通大小便作用，尤其利尿。 尤其现在天气炎热，我们容易出汗，尿液就会少，容易引发尿路感染。这个时候吃些茭白利尿就很重要了。 不过大家一定想不到，吃茭白还能美白！ 它含有一种物质，可以抑制黑色素的生成和软化角质层，所以艳照高照的当下，吃茭白既能美白又能利尿。 炎炎夏日，来一杯清爽解渴的柠檬茭白汁吧~ 三、抗癌王-菱角 菱原产在欧亚交接处，后来才被我们中国驯化和培育，大致上有四个种类：圆菱（南湖菱）、双角菱、三角菱、四角菱。  古代中医还把生的菱作为清解暑热、止渴的食材来使用，而熟的菱用来补中益气、健脾胃。 但最令人意想不到的是，吃菱角能抗癌！ 科学家研究发现，菱角对癌细胞的变性及组织增生都有抑制的作用，而且看上去“一无是处”的菱角壳的抗癌效果竟然比菱肉还要更好一些。 现在，我们都知道了这三大水中仙品的精彩功效，那也不能少了它们的吃法教学。 四、快来GET1+1+2饮食套餐 “1” 菜——干锅慈菇鸡肉 “1” 汤——奶汤茭白 “2” 饭后甜品——红菱汁、菱粉糕 “秋老虎”正当时，快来给自己和家人做上这样一桌消暑清热、解毒利尿抗癌的美食吧！ 想要知道这些美味又健康的菜肴怎么做吗？ 今晚21点《X诊所》教你哦！  发现“分享”和“赞”了吗，戳我看看吧 |
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