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【潮流酱汁】傻瓜酱汁助你快速出菜 1.锅内放入色拉油30克，烧至五成热时，放入鲜香南乳汁30克、竹蛏肉、山药条、罐装红腰豆20克，大火翻炒均匀，出锅装盘。锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末各5克爆香，下入浓香沙锅酱60克炒至出香味，放入二汤1千克、莲藕大火烧开，出锅倒入高压锅内，盖上盖子，上气压至成熟（冬天一般... 阅1 转自厨人 公众公开 22-12-11 15:11 |
潮州火锅粥底(粥水火锅)最好的办法是在泡七米水中加入油、盐,浸泡出的米熬制后,米粒虽然开花熬，但外形比较饱满,粥水口感比较滑,品质明显好于前两种做法。两种香米品质各有千秋,前者的质地比较细,且稻香味非常浓郁,熬出的粥水颜色也格外白,不足之处是容易粘锅。孟炸龙香米的质地比较硬,香味适中,熬出的粥色泽偏黄。但需要提醒大家一点:江浙一带... 阅63 转0 评0 公众公开 21-01-04 00:08 |
清华学姐5个步骤玩转初高中数理化（建议收藏）“为什么”就是如何从定义推广到其他结论，比如数学题你可以去看它的解题步骤推导过程。订正完答案还需要去把那些错题标记题中有价值的题进行积累。01刷题第一个步骤就是刷题。以高三为例，一轮复习中刷题重基础，像高一学到的知识点，在很久没有用后可能已经有些遗忘了，一轮复习就是要让你重新抓... 阅905 转2 评0 公众公开 20-09-21 21:44 |
（附菜例）3.锅内留底油烧热，放入香柠青芥末酱打散，离火，放入海白虾裹匀酱汁，再用红薯丝裹匀虾球，摆盘即可。2.锅内放入色拉油烧热，放入红葱碎、圆葱碎、香葱白碎煸香，放入咸蛋黄碎炒出末，再加入沙律酱、海胆炒香，用糖粉、鸡粉、盐、柠檬汁调味即可。3. 锅内倒入蒜油，烧至七成热时，放入生蒜蓉炒香，再放入炒好的粉、熟蒜蓉、蚝油、黄... 阅28 转0 评0 公众公开 20-09-12 01:03 |
夏日清爽粤菜：蛋白炒虾球。由北京首都机场康得思酒店明阁餐厅中餐行政总厨霍炳江带来的“蛋白炒虾球”，蛋白鲜嫩柔滑，大虾清香弹牙，深受食客喜爱。在视频中，炒蛋白的火候掌控、炒制时的手法姿势、虾肉的处理技巧等均有详细讲解。如果你想了解更多鲜虾的烹调方法，欢迎在手机应用市场下载「名厨App」，并搜索“烹虾”，即可观看“炒、炸、焖... 阅98 转0 评0 公众公开 20-09-10 00:21 |
掌握这份入秋食谱，解毒利尿抗癌一起抓！先将慈姑放入滚热的开水中，然后向慈姑中加入一勺醋，待煮3分钟后将慈姑捞出，这样就能有效地中和慈姑的苦味了。二、利尿王----茭白。“菰”是茭白的学名，从古沿用至今。从中医角度讲，茭白有清热除烦、通大小便作用，尤其利尿。这个时候吃些茭白利尿就很重要了。它含有一种物质，可以抑制黑色素的生成... 阅57 转0 评0 公众公开 20-08-31 16:09 |
现在市面上的茄子大体分为3种：线茄子、长茄子、圆茄子，不同茄子最好采用不同的烹饪手法。线茄子软糯，适合蒸制，长茄子口感比较软嫩，适合炒制，圆茄子纤维素比较丰富，口感比较硬，适合烧制。首先，我们要选择细细长长的线茄子，这类茄子含水量高，蒸着吃更加软嫩。区别老嫩茄子的方法也很简单，主要看茄蒂附近的白色范围，这个地方也叫“茄... 阅29 转0 评0 公众公开 20-07-14 14:49 |
鱼块怎么做好吃？3.用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、孜然粉、辣椒粉，红油、白糖。食材：鱼块500g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、青椒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量、蚝汁适量。3.先热锅凉油把鱼块煎一煎。5.放入炸过的鱼块。4.把油烧至7成热，放入裹满面粉的鱼块。1.锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。2.锅热爆香葱... 阅58 转0 评0 公众公开 20-06-30 19:03 |
