|
“东营微文化”为东营市作协重点扶持文学公众号。平台宗旨：体现人性本真,歌颂人间温暖,传播正能量......关注微信公众号“东营微文化”，每天推送有温度的文字！ 老 方 桌 作者丨 张岳芳 编辑丨文姐 我们家有一个老方桌，多少岁了，我也不知道，因为从我记事起，这个老方桌就在家里放着。 它现在能够静静地站在这里了，但我记得小时候，特别是每年的冬天，这个老方桌能够在家的时候不多。 方桌也叫八仙桌，是村里人待客用的一个物件，我记得小时候家里来客人，父亲总是让客人坐在上座，给他沏上茶水，倒上酒，母亲再端上菜，这些菜可是我们平时捞不着吃的菜，特别是咸鸡蛋，每个都一切四瓣，放在盘子里，白白的清、金色的黄，那么鲜明，这可是母亲平时告诫我们不能吃，要来了客人给客人吃的东西。父亲和客人喝着酒，品着茶，拉着家常，母亲呢，就拿着面瓢，有时从面缸底挖出仅有的一瓢白面，给客人烙几张白面饼，有时家里没有就到邻居家借瓢白面，给客人烙几张白面饼，烙好的白面饼用白笼布盖着，呼呼地冒着热气、香气，等客人喝完酒，再吃白面饼。 方桌在农村还有一个最大的用处，那就是谁家有喜事时，借去待客，在办喜事的前一天，帮忙的人就到有方桌的人家里去抬方桌，时间长了，谁家有方桌，帮忙的人都清楚，直接去借，办喜事的人家在谁家待客，就把方桌放在谁家，一般是在邻居家，结婚那天，办喜事的人家就把客人按大小辈安排好座次，围坐在八仙桌旁，然后由帮忙的人在规定时间内上菜，一般是八个碗，按一鱼二鸡三凉菜的顺序上，一共8碗菜，客人们由作陪的人邀请着喝酒、吃菜，或到一定时辰，办喜事的主家来敬酒，然后上饭，吃完饭，客人再到主人家倒忙活（道谢），就各自回家，帮忙的人就再收拾碗筷，把桌子擦干净，到办完喜事的第二天，再由帮忙的人，把桌子送回。并且办喜事的主家在桌子上压上几块糖和糊包（一种用面和模子烙的小圆饼，里面放着麸子，外面有好看的花纹，上面点着红点）。这时的方桌上面就油乎乎的，酒味烟味很长时间去不了，过几天，方桌就又不见了，又不知被谁家借去办喜事待客用了，一个冬天，方桌在家的日子不算多，因为，那时日子紧，到冬天生产队才分那么点钱，攒着娶媳妇用。所以，娶媳妇的家庭大都把日子定在冬天， 不知从什么时候，方桌就在家静静地呆着了，一般没有来借的了，因为随着生活地提高，人们办喜事不再在家里，而是到饭店包桌了。家里来客人一般也不在上面待客了，因为家里添置了沙发、茶几，来客人就在沙发上坐着，在茶几上摆满了从酒店要来的各色菜肴，母亲也不会因为烙几张饼而难为地到处借面了，从馒头房拿馒头就可以了。方桌就那么静静地站在这里了，一年四季都站在这里，看着我们家庭生活的变化，村里生活的变化，农民生活的变化，国家的变化，我家的老方桌，就这样在家静静地呆着。 作者简介：张岳芳，就职于利津县陈庄镇集贤幼儿园 。 |
|
|
