【原】凉拌豇豆搭配出营养餐，简单健康

忙、累，没时间下厨？

油、烟，不想闻？

无论什么样的借口，但饭要吃，而且要吃得健康可口，才有精力更好的工作生活。

说到底自己做饭这个事完全正确，凉拌豇豆，简单到没朋友，好吃到停不下。

凉拌豇豆

原料

豇豆1斤 大蒜3瓣 生抽盐香油适量

做法

1.洗干净的豇豆切段。

2.大蒜剁碎。

3.拿个小碗，放入所有调味料。

4.锅中水烧开，加点盐加点油，入豇豆，焯熟。

5.捞出，过凉开水，倒入调味料，拌匀。

6.搭配出一份营养餐来。

小贴士

1、凉菜中一定记得加点蒜，能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。

2、完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被切成沫后，这两种成分就会相互作用，产生具有保健作用的大蒜素，并且和空气接触10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

3、大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。

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