看到这个菜名,是不是想了一下子呢。 确实有很久没吃过韭菜炒豆芽这道菜品了。 韭菜,平民蔬菜,人们常吃的,并且很多人都喜欢,能增进食欲,帮助消化,还有一定的消炎作用,丰富的膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘。 豆芽,同样是平民蔬菜,顾名思义就是豆子发了芽,今天用的是黄豆芽,黄豆发芽后含有大量的维生素C,营养翻倍,微量元素含量高于绿豆芽和其它芽类蔬菜,其中丰富的植物纤维有利于肠胃蠕动,能够解决便秘的问题。 如果正好在便秘,韭菜炒豆芽这道菜不就是为你量身订做的吗? 韭菜炒豆芽 食材 韭菜200克 豆芽200克 盐2克 植物油5克 醋姜蒜适量 做法 1.食材洗净,韭菜切段,葱姜蒜切末。 2.炒锅入油烧热,下入葱姜蒜末,爆香,下入绿豆芽煸炒2-3分钟,淋几滴醋。 3.下入韭菜煸炒均匀,盛出装盘。 小贴士
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