【原】香煎牛排的家庭做法，没有想象中的复杂，简简单单做就好！

和朋友一起买的牛排回来了，她在她家做，我在我家做，虽然包装上有做法说明，其间还是来电问我怎么做。对不经常做饭或不喜欢做饭的人来说，只要是做都会觉得是麻烦的，狠不得别人做好放在他面前，这样才会是满心欢喜。

更重要的是饭点过后我问朋友味道如何，人家来了句白白浪费了咬不动，听得我火得不行，好好的食物，在她手上真的是遭罪，所以把牛排的做法写出来，给朋友及不会做牛排的人参考。

牛排说明书上用黄油，家里没黄油的就吃不了牛排了？和我一样不喜欢黄油味道的也不吃牛排了？不，不，说明书上的字是不动的，人是活的，用植物油来代替黄油，成品个人感觉一样很好吃，丝毫不影响口感。

专业做牛排的地方有专业的做法，当牛排走进家庭中时，改良家庭版更容易让人接受。

食材

牛排一块 食用油适量 酱料包一袋

做法

1. 牛排不拆包装自然解冻后，不要用水冲洗，用水就冲掉了牛排本身的香气，烹饪前用厨房纸稍稍吸掉多余的血水。看下整片的牛排长什么样子。

2.开火，锅中放入适量食用油烧热，牛排下锅，改中火煎2分钟。

3.翻面继续煎2分钟。我是为了省事，在煎的时候旁边放了切成片的胡萝卜，正好可以一起熟，省时省力。

4.自己吃就是为了方便，切成条撒入酱料，搭配深色蔬菜很爽口，棒棒的，没有比这更愉悦的了。

小贴士

1. 世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你。

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