步骤 1提前把牛排从冰箱里拿出来,放置到室温,用厨房纸把表面血水吸干,备用。不需要腌制哦~ 步骤 2清水烧开,把芦笋焯熟,摆盘备用 步骤 3接下来点火,锅热了以后放一块黄油,调成小火,待黄油融化冒泡,把牛排下锅,不要翻动。(大家没有黄油的话当普通的油也可以,放黄油会更香一点。小编这一步手一抖错放了植物油……) 步骤 4待一面煎熟翻面,再依据个人喜欢的牛排熟度调整时间,就可以出锅啦! 步骤 5把牛排摆在芦笋上边。静置3-5分钟,再把柠檬汁挤到牛排上,根据个人口味撒盐和黑胡椒。不喜欢黑胡椒的同学也可以换成其他的酱汁,都很好吃哦~大功告成! 烹饪技巧牛排从冰箱里拿出来一定能要放到室温才能做! 小编的做法是不需要腌制牛排的,这样能吃出牛肉的原汁原味。风格不同啦 牛排煎好之后一定要静置3-5分钟,不能心急马上吃啦!放几分钟会更好吃哦! |
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