 去年买过一次这样的蜜豆馒头，只一次是因为太甜太腻，真心吃不下去，这事就搁一边了，时间一长忘记了。 前几天，有友在群中晒自己做的红豆馒头，而且吃得津津有味，看到此景就淡定不了，动手做起来。 最关键的是，成品吃起来超级美味，替代日常主食，不仅发挥了蛋白质的互补作用，又提高了饱腹感，还松软适口，特别适合老人和孩子，三高人群以及爱美爱苗条的妹纸们！ 蜜豆的做法请参考秋冬吃红豆好处多，补血强心皮肤好（附蜜豆的制作） 蜜豆馒头食材 面粉300克、豆面100克、蜜豆1碗、清水300克、酵母3克（豆粉没有可以不加，我是家里刚好有，就顺手放了些进去） 做法 1、面粉、豆面、酵母拌匀。  2、少量多次加水，和成光滑的面团盖保鲜膜发酵。  3、发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成长条。切成大小均匀的小块。  4、揉圆。擀成圆形。  5、包入蜜豆，尽量地多一些，自己做，就是讲究货真价实。  6、像包包子一样包好。  7、接口向下，放在案板上，用擀面杖轻轻地把面团擀开，正反面都要擀，面皮的厚度才能一致，最好擀成长方形状的，成品才出来完美。  8、从一侧把擀开的面团轻轻卷起来，接口处稍稍用力按紧，朝下放。   9、放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开，中火十五分钟后就好。关火，焖五分钟出锅。  先干掉一个，好吃。 小贴士 1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。 |
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