 1、市场里或者超市买半斤虾，最好是买活的，冰鲜的也可以  2、洗净去掉头上的沙包，头须。  3、找个牙签在虾的第三节出挑一下，虾线就可以轻松的去掉了，鲜虾的话特别容易弄出来，还不容易断，要是刀工好的话可以开虾背，去虾线  4、去掉虾线的虾备用   5、准备葱丝姜丝，切细点最好哦  6、锅里倒入花少许生油，油温六成热倒入虾，翻炒变色，倒入一半的葱丝姜丝，剩下的出锅前放  7、炒出香味，倒入少许开水，大火烧开，调味放入少许盐和白糖就可以，吃的就是原汁原味哦   8、汤汁熬的差不多了，倒入剩下的葱丝姜丝，大火收汁，至浓稠，颜色好不好看就看您开始炒虾的时候，虾油出来的多少了，要是自己家里人吃可以不用收太干，留点汤汁泡米饭吃特别棒哦。  如果家里来客人可以把葱丝姜丝挑出，收汁后倒点熟的葱油，颜色会更漂亮的哦，装盘撒点小葱花点缀一下，一道色香味俱全的家庭版的油焖大虾就制作完成了，如果家里有小朋友的话也可以放点番茄酱，做个茄汁大虾哦，还等什么赶紧动动手，做起来吧' 点赞是一种积极的生活态度，赞一个吧! |
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