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原创作者 快乐生活12
食材
淡奶油50ml
盐1g
红茶5g
糖5+7g
牛奶40g
开水200ml
可可粉2g
步骤
1. 材料备齐
2. 用开水先冲泡一壶红茶,用锡兰红茶更香浓些
3. 过滤后加入7g糖及牛奶
4. 冷却后放冰箱冷藏
5. 接下来将海盐,5克糖,50淡奶油,牛奶放到碗中打发
6. 挤在奶茶上面
7. 表面撒点可可粉或者抹茶粉就可以了。
最好用红茶煮出的茶水,比较香浓,用绿茶清新些。奶盖的高度在2-3厘米就可以了。还可以加入红豆,棷果也可增加口感。
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来自: 风雨过后是阳光 > 《饮品、甜点》
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